Howwdyy, kawan kawan sekalian pada artikel kali ini saya akan membagikan artikel tentang cara memasak sayur lodeh yang enak, nah bagi kalian yang suka sayur lodeh yuk simak sampai selesai.
Sayur Lodeh Enak
Bahan:
500 gram terong ungu
5 kacang panjang
200 gram tempe
200 gram tahu
1 labu siam ukuran sedang
1/2 sendok teh garam
2 liter air
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
2 sdm minyak goreng, untuk menumis bumbu
200 ml santan
Bumbu halus:
5 siung bawang putih
8 siung bawang merah
1 buah kunyit
4 pecan
1/2 sendok teh terasi panggang
1 sendok teh biji ketumbar
rempah rempah
1 segmen Laos, prek
4 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
15 cabai rawit utuh secukupnya
Penambah rasa
1 sdm kaldu jamur
1 sdm gula pasir, opsional
Garam 1 sdm, opsional
Cara Membuatnya :
Potong tahu dan tempe menjadi kubus lalu goreng hingga setengah matang, angkat dan tiriskan. Kemudian potong dadu terong dan labu siam, kecuali kacang panjang, dan potong 3 cm. Kemudian olesi labu siam dengan 1/2 sdt garam, biarkan layu dan cuci bersih semua sayuran.
Panaskan teflon, masukkan minyak goreng. Tumis bumbu halus dan bumbu halus hingga harum, kecuali cabai rawit.
Rebus 2 liter air hingga mendidih, lalu masukkan bumbu yang sudah di goreng dan kacang panjang. Masak hingga kacang empuk. Kemudian masukkan tahu, tempe, terong dan labu siam. Rebus hingga mendidih.
Setelah mendidih, tambahkan santan dan masak sambil terus diaduk hingga matang.
Masukkan sayur lodeh ke dalam mangkuk dan Anda bisa langsung menikmatinya.
Manfaat Makan Makanan Sehat
1. Kontrol berat badan
Diet sehat memungkinkan Realfoodfam untuk mempertahankan berat badan ideal. Tidak hanya itu membantu realfoodfam juga dapat menghindarkan tubuh dari terkena penyakit jantung dan diabetes. Disarankan juga untuk melakukan olahraga yang efektif untuk menurunkan berat badan.
2. Menjaga kesehatan tulang dan gigi
Mengonsumsi makanan tinggi kalsium dan magnesium dapat membantu menjaga kesehatan tulang dan gigi, yang juga dapat mengurangi risiko penyakit tulang seperti osteoporosis atau patah tulang.
Kita disarankan untuk mengkonsumsi makanan seperti sayur yang mengandung Vitamin K dan D, yang bisa kalian dapatkan dari brokoli, kol, dan sayuran hijau lainnya. Untuk magnesium bisa kalian dapatkan dari kacang kacangan seperti almond, biji labu, dan kacang mete.
3. Menurunkan kadar gula
Makan makanan sehat yang sehat dapat membantu penderita diabetes mengontrol kadar gula darah. Situs web Diabetes.org.uk melaporkan bahwa sangat penting bagi penderita diabetes untuk membatasi asupan makanan dengan tambahan gula dan garam.
Oleh sebab itu disarankan untuk tidak mengkonsumsi makanan yang tinggi gula dan garam, seperti mengkonsumsi tomat, hazelnut, mentimun, dan almond.
4. Pemeliharaan sistem pencernaan
Usus besar mengandung bakteri baik yang digunakan sebagai peran penting dalam metabolisme tubuh manusia. Makan makanan sehat yang rendah lemak dan serat membantu menjaga kesehatan usus, seperti yogurt, sayuran hijau, ubi jalar, atau protein.
5. Mengurangi risiko penyakit jantung
Penyakit jantung adalah pembunuh utama orang dewasa, hampir setengahnya hidup dengan penyakit kardiovaskular dan tekanan darah tinggi, yang dapat menyebabkan serangan jantung, menurut informasi dari Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit.
Dokter nutrisi, Adrienne Seitz, MS, RD, LDN menyarankan menjaga kesehatan dengan mengonsumsi sayur, buah, produk gandum utuh dan sumber protein nabati. Ketika Anda membatasi lemak jenuh dan makan dengan sehat, Anda akan merasa jauh lebih baik dan menurunkan risiko penyakit jantung.
6. Bikin mood jadi lebih baik
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa makan makanan yang sehat mempengaruhi perasaan Anda. Hal ini dibuktikan oleh penelitian Kara L. Breymeyer, 2016. Studi ini menemukan bahwa pola makan yang tidak sehat dapat menyebabkan peningkatan gejala depresi dan kelelahan.
7. Mengurangi risiko kanker
Fungsi diet sehat selanjutnya bagi tubuh adalah mengurangi risiko berkembangnya sel kanker. Disarankan untuk mengonsumsi makanan yang mengandung beta-karoten, vitamin A, dan antioksidan yang terdapat pada sayuran, buah-buahan, dan kacang-kacangan.
8. Meningkatkan memori otak
Makan makanan yang sehat dan menikmati manfaat dari pola makan yang sehat dapat membantu menjaga kesehatan otak. Makanan yang mengandung kandungan seperti Vitamin C, D ,E, omega 3, dan polifenol diketahui dapat menurunkan dan melindungi otak dari demensia dan penurunan kognitif. Realfoodfam bisa makan salmon, tuna, ikan bandeng dan lele.
9. Berikan contoh yang baik untuk anak-anak
Anak-anak belajar beberapa perilaku yang berhubungan dengan kesehatan dari orang tua mereka. Oleh sebab itu orang tua disarankan untuk menjaga kesehatan dengan melakukan olahraga secara rutin dan menjaga pola makan.
10. Meningkatkan kualitas tidur
Selain dapat menurunkan risiko berbagai penyakit, fungsi pola makan yang sehat juga dapat mengatasi masalah tidur. Medical News Today melaporkan bahwa mengurangi konsumsi alkohol atau kafein dapat membantu seseorang tidur lebih nyenyak.
Mengkonsumsi makanan dan menu yang sehat memiliki banyak manfaat bagi tubuh. Jadi biasakan makan beragam makanan sehat agar tubuh tidak mudah sakit.
Okelah kawan kawna sekian yang dapat saya sampaikan pada artikel cara memasak sayur lodeh yang enak, nah untuk mempermudah kalian bisa menggunakan mesin pemotong sayur untuk membantu kalian, nah bagi kalian yang belum puas dengan informasi dari artikel ini bisa membaca artikel lainnya yang serupa.
