Cara Mengemas Keripik – Keripik adalah salah satu jenis camilan enak yang cukup digemari, keripik sendiri dapat di buat dari bahan dasar singkong, pisang, tempe, dan lain-lain.
Namun yang paling terkenal hingga sekarang adalah keripik singkong, kentang ,ubi, pisang, tempe serta terong. Keripik memiliki tekstur yang kasar dengan aneka rasa tergantung bahan, hal yang membuat keripik menjadi sangat terkenal yaitu kerenyahannya.
Mengemas keripik singkong dapat dibilang sebagai faktor penting dalam keberhasilan penjualan produk. Kemasan atau bungkus merupakan hal pertama yang dilihat konsumen.
Terkadang suatu produk mempunyai kemasan atau bungkus yang menarik, namun rasa dari keripik singkongnya tidak enak. Ada juga yang kemasan atau bungkusnya kurang rapi atau bagus malah rasanya enak.
Sebagai produsen keripik singkong kita harus memperhatikan rasa hingga kemasannya. Jangan sampai kita punya kemasan yang bagus namun rasanya kurang enak maupun sebaliknya. Jika produkmu bagus namun kemasan atau bungkusnya tidak menarik bagaimana pelanggan tahu kalau rasanya enak.
Lihatlah produk dari sudut pandang pelanggan, kemasan yang terlihat bagus akan membawa image bagus ke produk keripik singkong kita. Jangan menjual keripik singkong tanpa memperhatikan kedua hal ini (rasa dan kemasan).
Cara Membuat Keripik Singkong
Bahan-bahan :
- 1 kg singkong
- 1 sdm garam
- Minyak goreng
- 1 sdm penyedap rasa
- 1 sdm soda kue
- 8 siung bwg putih, dihaluskan
- 1 sdm cuka
- Margarin
- Air hangat
- Pertama-tama iris-irislah singkong menggunakan alat atau mesin keripik singkong, lalu cuci bersih dan rendam dengan air bersih selama beberapa saat
- Setelah itu cuci singkong yang telah dipotong tadi sampai benar-benar bersih, beri sedikit cuka dan soda kue lalu masukkan air hangat aduk dan rendam sekitar 2 jam
- Setelah itu, tiriskan dan cuci kembali singkong lalu beri bawang putih yang sudah dihaluskan kemudian tambahkan garam dan penyedap, aduk rata dan diamkan sekitar 1 jam
- Panaskan minyak goreng, sesaat sebelum menggoreng agar rasa yang diperoleh makin gurih beri margarin lalu masukkan singkong dan goreng. Apabila sudah matang angkat dan dinginkan.
- Sajikan
Cara Mengemas Keripik
Seperti yang telah dijelaskan di atas, kemasan keripik singkong menjadi salah satu dari banyaknya hal yang wajib diperhatikan. Kemasan makanan dan cara mengemas keripik singkong yang dapat digunakan ada banyak jenisnya.
Berikut ini jenis-jenis kemasan yang bisa digunakan untuk mengemas keripik singkong, antara lain:
1. Zipper stand up
Plastik kemasan atau bungkus makanan zipper berbentuk bening sehingga produk keripikmu dapat langsung di lihat oleh mata telanjang konsumen dengan jelas.
Kelebihan bungkus makanan zipper adalah bisa di buka lalu tutup kembali. Para konsumen tidak akan kerepotan apabila tidak bisa menghabiskan keripiknya dalam satu waktu.
2. Pouch Full Foil
Pouch full foil berbahan dasar alumunium foil, kemasan makanan jenis ini pas digunakan untuk melindungi keripik dengan kualitas ekstra karena mampu mempertahankan tingkat kerenyahan atau tekstur keripik.
Jika kita ingin menjaga kualitas kerenyahan rasa keripik singkong, kita dapat menggunakan jenis kemasan ini.
3. Standing Up Pouch
Standing Up Pouch merupakan kemasan makanan yang transparan serta juga sebagai pelindung keripik. Bentuk dan warna keripik yang akan terlihat jelas atau eye cathing menjadi kunci apakah akan berhasil atau tidak merayu calon konsumen melalui kesan pertama tersebut.
Sebab kesan pertama dari konsumen yaitu hal yang sangat penting untuk memikat konsumen untuk membeli produk keripik singkong kita.
4. Side Gusset Pouches
Berbeda dari jenis kemasan di atas, jenis kemasan atau bungkus side gusset pouches tidak dapat di buka lalu tutup lagi. Kemasan atau bungkus makanan ini mempunyai bentuk menarik dan ramping serta dilengkapi dengan kemampuan berdiri.
Seringnya pelaku usaha keripik singkong lebih memilih kemasan pouch dengan material nylon dengan system penyegelan tipe pressing sealer.
Akan tetapi, ada beberapa pelaku usaha keripik yang lebih memilih menggunakan kemasan atau bungkus standing zipper pouch.
Untuk sistem pengemasan keripik singkong tipe zipper merupakan yang paling sering digunakan dan dinilai cocok untuk mengemas keripik yang dijual di pasaran.
Demikian pembahasan kita kali ini tentang cara mengemas keripik agar tahan lama. Semoga penjelasan di atas dapat membantu dalam mendirikan usaha keripik singkong. Semoga bermanfaat!
