Makanan yang satu ini berbahan dasar dari mie,makanan ini hanya berbumbu sangat simple tetapi rasanya sangat enak sebab itu makanan ini banyak yang suka.Berikut Cara Membuat Bakmi Jawa Goreng.

Cara Membuat Bakmi Jawa Goreng Sederhana dan Enak

cara-membuat-bakmi-jawa-goreng

1.Mie Goreng Jawa

Bahan :

  • 150 gr mie telor kuning
  • 4 lembar Daun kol
  • 2 batang Daun bawang
  • 1 batang Seledri
  • 2 butir Telur
  • 200 gr Udang segar yg sudah dikupas dan dibuang kotorannya
  • 2 sdt Gula pasir
  • Garam secukupnya
  • Kaldu bubuk
  • 10 ml Kecap manis
  • Margarin secukupnya
  • 1 sdt Saos raja rasa ( optional )

Bumbu halus :

  • 6 siung Bawang merah
  • 5 siung Bawang putih
  • 3 butir Kemiri
  • 1/2 sdm Merica bubuk

Cara membuat:

  1. Rebus semua mie telor sampai agak matang,tiriskan dan berika sedikit minyak goreng aduk merata bersama kecap manis secukupnya sisihkan.
  2. Tumis semua bumbu halus dengan margarin secukupnya sampai aroma wangi keluar, masukan telur kmudian aduk jd orak arik, udang, gula garam, raja rasa, kaldu bubuk, lalu masukan mie telur aduk rata sampai semua bumbunya tercmpur rata bisa ditambhkn sedikit air apabila ingin mie sdikit basah, terakhir masukan irisan daun bawang, seledri dan terakhir masukan daun kol aduk kembli sampai semua sayuran tercampur dan bumbu meresap keseluruhan, cek rasa, matikan api.
  3. Sajikan bakmi goreng dengan irisin telur rebus, acar mentimun, sambel dan klo suka kasi perahan jeruk nipis.

2.Resep Mie Goreng Jawa Sederhana

Bumbu dan Bahan Dasar:

  • 1 bungkus mie telur,kalian bisa menngunakan mesin pembuat mie.
  • 1 butir telur ayam, kocok lepas
  • 2 batang seledri, iris panjang
  • 5 lembar kol, iris kasar
  • 5 buah cabai rawit utuh
  • 2 sdm kecap manis
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Merica secukupnya
  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawah merah
  • 2 buah kemiri
  • 1 sdm ebi
  • Air putih

Cara Membuat:

  1. Rebus mie dalam air mendidih sampai agak matang jangan terlalu lembek, kemudian tiriskan
  2. Aduk semua mie yang sudah matang dengan sedikit 1 sdm kecap manis dan 1 sdm minyak goreng, sisihkan
  3. Haluskan semua bumbu, bawang putih, bawang merah, kemiri, dan ebi. Tambahkan juga sedikit air putih lalu aduk rata
  4. Tumis semua bumbu halus dan cabai rawit utuh hingga harum dan matang.
  5. Tambah telur, aduk merata bersama bumbu halus dan cabai rawit hingga tercampur
  6. Masukkan potongan kol dan seledri, tambahkan gula, garam, merica lalu aduk merata
  7. Tuang mie jika terlalu kering tambahkan sedikit air dan rasakan.
  8. Apabila ada rasa kurang manis, tambahkan kecap manis sesuai selera
  9. Aduk merata hingga bumbu tercampur dan meresap, angkat
  10. Sajikan mie goreng Jawa tadi dengan emping dan acar timun
  11. Taburi juga bawang merah goreng
  12. Mie goreng Jawa siap di hidangkan selagi hangat

3.Bakmi Jawa pedas

Bahan:

  • 3 butir telur ayam, kocok lepas
  • 2 buah sosis
  • 8 buah bakso, potong kecil-kecil
  • 2 ons udang segar, cuci bersih
  • 8 siung bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 8 buah cabai rawit setan
  • 2 buah kemiri
  • 1 ikat sawi hijau, iris kasar
  • ½ sdt merica
  • 4 lembar kol, iris kasar
  • Garam
  • Kaldu jamur
  • 1 sdm Saus tiram
  • Daun prei secukupnya, iris halus

Cara Membuat:

  1. Rebus mie di dalam air mendidih hingga agak matang dan tiriskan.
  2. Aduk mie tadj yang sudah matang dan di tiriskan campur dengan sedikit 1 sdm kecap manis dan juga 1 sdm minyak goreng lalu sisihkan mie
  3. Tumbuk semua bumbu, bawang putih, bawang merah, kemiri, dan cabai rawit setan sampai halus.
  4. Goreng semua bahan tambahan, sosis dan bakso hingga setengah matang kemudian tiriskan.
  5. Tumis semua bumbu yang tadi sudah dihaluskan hingga matang dan keluar harum dan matang
  6. Tambah juga udang masak hingga berubah warna, aduk merata bersama bumbu tumis
  7. Masak telur yang sudah dikocok, aduk rata hingga menjadi orak-arik sisihkan.
  8. Masukkan juga sayur sawi dan kol, aduk rata hingga matang
  9. Tambah bakso dan sosis, aduk rata
  10. Tuang mie yang sudah direbus, beri sedikit tambahkan garam, lada bubuk, saus tiram dan kaldu jamur, secukupnya aduk merata sampai semua bumbu meresap
  11. Masukkan juga potongan daun prei dan seledri, aduk rata
  12. Bila ada yang kurang manis, tambahkan sedikit kecap manis sesuai selera
  13. Rasakan mie goreng Jawa sebelum disajikan
  14. Sajikan mie goreng Jawa tadi dengan emping dan acar timun
  15. Taburi juga bawang merah goreng garing
  16. Mie goreng Jawa juga sudah siap santap selagi hangat

Mungkin itu yang bisa di sampaikan tentang Cara Membuat Bakmi Goreng Jawa Sederhana, semoga informasi bisa sangat bermanfaat bagi pembaca. Sekian dan Terimakasih.