Makanan yang satu ini terbuat dari ikan dan bahan-bahan yang lainya,seperti tepung dan bumbu-bumbu.Berikut Resep Bakso Ikan Goreng.
Cara Membuat dan Juga Resep Bakso Ikan Goreng Garing
1.Resep Bakso Ikan Goreng
Bahan-bahan:
- 1 kg daging ikan kakap
- 1 gelas air dingin
- es batu secukupnya, haluskan
- 4 butir putih telur
- 12 sendok makan tepung tapioka
- 5 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah goreng, haluskan
- 1 sendok teh lada
- 1 sendok teh baking powder
- garam secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
Cara membuat:
- Masukkan semua daging ikan dan juga bahan lainya, garam, penyedap rasa, lada, bawang, air, putih telur, dan es batu.
- Aduk blender atau chopper semua bahan sampai merata.
- Tambahkan juga dengan bahan tepung tapioka yang sudah dicampur dengan bahan baking powder.
- Aduk terus semua adonan sambil.
- Panaskan air hingga air mendidih, lalu matikan.
- Bulatkan satu persatu semua adonan bakso, kemudian masukkan dalam air yang mendidih.
- Nyalakan lagi api kompor dan masak bakso hingga semua mengapung.
- Angkat bakso, lalu masukkan semua bakso dalam air es, tiriskan.
- Semua Bakso ikan siap disajikan di goreng
2.Bakso goreng
Bahan:
- 600 g daging ikan kakap, haluskan
- 2 sdm minyak goreng
- 200 g es batu, hancurkan
- 100 ml putih telur
- 2 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- 1 sdt royco kaldu ayam
- 75 g tepung kanji
- air untuk merebus
Cara Membuat:
- Masukkan semua daging ikan, minyak goreng, es batu, dan putih telur dalam food processor hingga semua halus dan rata.
- Proses semua hingga halus dan tercampur rata.
- Tambahkan juga dengan gula pasir, garam, Royco Kaldu Rasa
- Ayam, dan tepung kanji, proses kembali hingga semua bahan rata dan kalis.
- Bentuk adonan dengan 2 buah sendok teh,siapkan wajan beri minyak goreng semua bakso hingga bahan habis.
3.Bakso ikan goreng
Bahan-bahan:
- 500 gr daging ikan tenggiri
- 4 siung bawang putih
- Es batu yang sudah diserut
- 3 sdm tepung sagu atau tepung tapioka
- 100 ml putih telur
- 2 sdm gula pasir
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Air bersih secukupnya
Cara Membuat Bakso Ikan Tenggiri:
- Masukkan semua bahan daging ikan tenggiri yang sudah dibersihkan ke dalam food processor dan masukkan bahan yang lainya juga.
- Haluskan semua bahan hingga halus dan rata.
- Tuang ke wadah masukkan semua bahan tepung aduk rata
- Tambah dengan tepung tapioka atau sagu jika adonan terlalu lembek.
- Siapkan panci rebus air hingga didih.
- Bentuk semua adonan.
- Setelah itu masukkan semua adonan yang sudah di bentuk kedalam air panas.
- Tunggu hingga semua bakso mengapung, angkat dan tiriskan.
- Bakso siap digoreng.
4.Resep Bakso Ikan Goreng
Bahan-bahan:
- 2 ekor ikan tongkol ukuran sedang
- 1 ons udang
- 2 centong tapioka
- 1 centong terigu
- 1 butir telur
- 5 buah bawang putih
- 1 sdt lada bubuk
- Garam
- Kaldu sapi bubuk
- 1 bungkus tepung bumbu serbaguna
Cara Membuat Bakso Ikan Goreng:
- Siangi semua ikan dan udang, buang duri dan kulit nya hingga bersih.
- Siapkan chopper dan masukkan semua bahan-bahan.
- Berikan dengan sedikit air agar bahan-bahan mudah dihaluskan.
- Haluskan semua bahan hingga benar-benar halus.
- Siapkan juga wadah dan masukkan semua bahan tepung, campurkan dengan semua daging ikan yang sudah dihaluskan. Uleni semua bahan hingga kalis dan bisa dibentuk.
- Panaskan air dalam sebuah panci, bentuk satu persatu semua adonan bakso menjadi bulat-bulat menggunakan sendok dan tangan.
- Lakukan hingga sampai adonan habis.
- Jika semua adonan bakso sudah mengapung ke atas, angkat bakso dan tiriskan.
- Kukus semua kembali baso agar lebih tanak.
- Siapkan juga tepung bumbu serbaguna, lalu berikan dengan sedikit air.
- Lumuri semua bakso ikan dengan tepung bumbu serbaguna.
- Goreng semua bahan bakso hingga semua matang atau berwarna kuning keemasan.
- Siapkan dan nikmati bakso ikan goreng dengan cocolan saus
5.Resep Bakso ikan Goreng
Bahan-bahan:
- 500 gr daging ikan filer tanpa duri
- 5 sdm tepung tapioka
- 5 sdm tepung terigu
- 6 siung bawang putih
- 1 sdm gula pasir
- 2 sdm garam meja
- 1 sdt merica bubuk
- tepung bumbu sebaguna
- Air secukupnya
Cara Membuat Bakso ikan Goreng:
- Siapkan daging ikan cincang, masukan semua dalam blender dan berikan air secukupnya.
- Tambah juga dengan 3 siung bawang putih cincang dan dan sisa 3 siungnya di cincang dan di goreng hingga kecoklatan angkat.
- Tambah dengan sedikit garam, gula, merica, dan putih telur kedalam blender.
- Setelah semua bumbu tercampur rata, matikan blender dan tuangkan ke dalam sebuah wadah.
- Kemudian masukan juga bawang putih yg sudah di goreng tadi, semua tepung tapioka, dan tepung terigu.
- Aduk lagi hingga semua merata menggunakan sendok atau tangan.
- Siapkan panci beri air untuk merebus bakso.
- Buat bulat semua adonan bakso, masukkan ke air panas.
- Setelah semua bahan adonan bakso matang angkat dan langsung masukkan bakso dalam air es.
- Angkat bakso dan tiriskan
- Siapkan tepung serbaguna beri sedikit air, lumuri semua bakso.
- Dan goreng hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.
- Sajikan dengan saus sambal untuk cocolan.
Mungkin itu yang bisa disampaikan informasi tentang
Resep Bakso Ikan Goreng , semoga resep bisa bermanfaat buat pembaca. Sekian dan Terimakasih.
