Makanan yang satu ini terbuat dari ikan dan bahan-bahan yang lainya,seperti tepung dan bumbu-bumbu.Berikut Resep Bakso Ikan Goreng.

Cara Membuat dan Juga Resep Bakso Ikan Goreng Garing

Resep Bakso Ikan Goreng

1.Resep Bakso Ikan Goreng

Bahan-bahan:

  • 1 kg daging ikan kakap
  • 1 gelas air dingin
  • es batu secukupnya, haluskan
  • 4 butir putih telur
  • 12 sendok makan tepung tapioka
  • 5 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah goreng, haluskan
  • 1 sendok teh lada
  • 1 sendok teh baking powder
  • garam secukupnya
  • penyedap rasa secukupnya

Cara membuat:

  1. Masukkan semua daging ikan dan juga bahan lainya, garam, penyedap rasa, lada, bawang, air, putih telur, dan es batu.
  2. Aduk blender atau chopper semua bahan sampai merata.
  3. Tambahkan juga dengan bahan tepung tapioka yang sudah dicampur dengan bahan baking powder.
  4. Aduk terus semua adonan sambil.
  5. Panaskan air hingga air mendidih, lalu matikan.
  6. Bulatkan satu persatu semua adonan bakso, kemudian masukkan dalam air yang mendidih.
  7. Nyalakan lagi api kompor dan masak bakso hingga semua mengapung.
  8. Angkat bakso, lalu masukkan semua bakso dalam air es, tiriskan.
  9. Semua Bakso ikan siap disajikan di goreng

 

2.Bakso goreng

Bahan:

  • 600 g daging ikan kakap, haluskan
  • 2 sdm minyak goreng
  • 200 g es batu, hancurkan
  • 100 ml putih telur
  • 2 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt royco kaldu ayam
  • 75 g tepung kanji
  • air untuk merebus

 

Cara Membuat:

  1. Masukkan semua daging ikan, minyak goreng, es batu, dan putih telur dalam food processor hingga semua halus dan rata.
  2. Proses semua hingga halus dan tercampur rata.
  3. Tambahkan juga dengan gula pasir, garam, Royco Kaldu Rasa
  4. Ayam, dan tepung kanji, proses kembali hingga semua bahan rata dan kalis.
  5. Bentuk adonan dengan 2 buah sendok teh,siapkan wajan beri minyak goreng semua bakso hingga bahan habis.

 

3.Bakso ikan goreng

Bahan-bahan:

  • 500 gr daging ikan tenggiri
  • 4 siung bawang putih
  • Es batu yang sudah diserut
  • 3 sdm tepung sagu atau tepung tapioka
  • 100 ml putih telur
  • 2 sdm gula pasir
  • Garam secukupnya
  • Merica bubuk secukupnya
  • Air bersih secukupnya

Cara Membuat Bakso Ikan Tenggiri:

  1. Masukkan semua bahan daging ikan tenggiri yang sudah dibersihkan ke dalam food processor dan masukkan bahan yang lainya juga.
  2. Haluskan semua bahan hingga halus dan rata.
  3. Tuang ke wadah masukkan semua bahan tepung aduk rata
  4. Tambah dengan tepung tapioka atau sagu jika adonan terlalu lembek.
  5. Siapkan panci rebus air hingga didih.
  6. Bentuk semua adonan.
  7. Setelah itu masukkan semua adonan yang sudah di bentuk kedalam air panas.
  8. Tunggu hingga semua bakso mengapung, angkat dan tiriskan.
  9. Bakso siap digoreng.

 

4.Resep Bakso Ikan Goreng

Bahan-bahan:

  • 2 ekor ikan tongkol ukuran sedang
  • 1 ons udang
  • 2 centong tapioka
  • 1 centong terigu
  • 1 butir telur
  • 5 buah bawang putih
  • 1 sdt lada bubuk
  • Garam
  • Kaldu sapi bubuk
  • 1 bungkus tepung bumbu serbaguna

Cara Membuat Bakso Ikan Goreng:

  1. Siangi semua ikan dan udang, buang duri dan kulit nya hingga bersih.
  2. Siapkan chopper dan masukkan semua bahan-bahan.
  3. Berikan dengan sedikit air agar bahan-bahan mudah dihaluskan.
  4. Haluskan semua bahan hingga benar-benar halus.
  5. Siapkan juga wadah dan masukkan semua bahan tepung, campurkan dengan semua daging ikan yang sudah dihaluskan. Uleni semua bahan hingga kalis dan bisa dibentuk.
  6. Panaskan air dalam sebuah panci, bentuk satu persatu semua adonan bakso menjadi bulat-bulat menggunakan sendok dan tangan.
  7. Lakukan hingga sampai adonan habis.
  8. Jika semua adonan bakso sudah mengapung ke atas, angkat bakso dan tiriskan.
  9. Kukus semua kembali baso agar lebih tanak.
  10. Siapkan juga tepung bumbu serbaguna, lalu berikan dengan sedikit air.
  11. Lumuri semua bakso ikan dengan tepung bumbu serbaguna.
  12. Goreng semua bahan bakso hingga semua matang atau berwarna kuning keemasan.
  13. Siapkan dan nikmati bakso ikan goreng dengan cocolan saus

 

5.Resep Bakso ikan Goreng

Bahan-bahan:

  • 500 gr daging ikan filer tanpa duri
  • 5 sdm tepung tapioka
  • 5 sdm tepung terigu
  • 6 siung bawang putih
  • 1 sdm gula pasir
  • 2 sdm garam meja
  • 1 sdt merica bubuk
  • tepung bumbu sebaguna
  • Air secukupnya

Cara Membuat Bakso ikan Goreng:

  1. Siapkan daging ikan cincang, masukan semua dalam blender dan berikan air secukupnya.
  2. Tambah juga dengan 3 siung bawang putih cincang dan dan sisa 3 siungnya di cincang dan di goreng hingga kecoklatan angkat.
  3. Tambah dengan sedikit garam, gula, merica, dan putih telur kedalam blender.
  4. Setelah semua bumbu tercampur rata, matikan blender dan tuangkan ke dalam sebuah wadah.
  5. Kemudian masukan juga bawang putih yg sudah di goreng tadi, semua tepung tapioka, dan tepung terigu.
  6. Aduk lagi hingga semua merata menggunakan sendok atau tangan.
  7. Siapkan panci beri air untuk merebus bakso.
  8. Buat bulat semua adonan bakso, masukkan ke air panas.
  9. Setelah semua bahan adonan bakso matang angkat dan langsung masukkan bakso dalam air es.
  10. Angkat bakso dan tiriskan
  11. Siapkan tepung serbaguna beri sedikit air, lumuri semua bakso.
  12. Dan goreng hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.
  13. Sajikan dengan saus sambal untuk cocolan.

Mungkin itu yang bisa disampaikan informasi tentang
Resep Bakso Ikan Goreng , semoga resep bisa bermanfaat buat pembaca. Sekian dan Terimakasih.

Baca Juga:Mesin Giling jagung