Apakah Anda tahu resep kerang masak saus tiram yang aman dikonsumsi? Ya, jika Anda belum tahu dan melihat artikel ini karena Anda ingin tahu bahwa Anda membuat pilihan yang tepat karena saya akan memberikan penjelasan tentang kerang dara dan kemudian memberikan resepnya. Apakah Anda tidak penasaran apa itu kerang perawan bahkan sebelum Anda menyelami cara membuatnya? Jika belum tahu, yuk simak berikut ini

Kerang Dara Saus Tiram Resep Kerang Masak Saus Tiram

 

Kerang dara merupakan jenis kerang yang biasa dimakan oleh penduduk Asia Timur dan Tenggara. Ia juga dikenal sebagai kerang darah (Anadara granosa) karena menghasilkan hemoglobin dalam cairan merah yang dihasilkannya.

Habitat kerang ini umumnya berada di kawasan Indo-Pasifik dan memanjang dari pesisir Afrika Timur hingga Polinesia. Ukurannya berkisar dari 5 sampai 6 cm dan lebar 4 sampai 5 cm.

Dari remis kita beralih ke saus tiram yang merupakan salah satu bahan utama. Kuah ini kental dan memiliki warna agak kehitaman pada masakan Cina, dengan bahan utama pembuatan tiram adalah tiram serta memiliki rasa yang gurih dan asin. Ciri khas sambal tiram kualitas tinggi dimasak hingga mengental tanpa garam, MSG dan tanpa bahan pengawet.

Bagi Anda yang vegetarian, jamur bisa menjadi bahan dasar saus tiram dengan tambahan penyedap rasa. Asalnya berasal dari masyarakat Provinsi Guangdong, Cina, yang secara tradisional membuat tiram kering dan tiram yang dijemur setelah direbus dalam air asin.

Secara umum, saus tiram memiliki rasa yang cukup asin yang cukup kuat, sehingga hidangan yang menggunakan saus tiram tidak perlu dibumbui dengan garam atau kecap. Sedikit tambahan bagi Anda yang menyukai makanan yang dipanggang, belilah panggangan sosis dari tautan yang ada untuk memudahkan Anda memanggang.

Nah setelah membaca cerita dan sedikit iklan waktunya saya memberikan resep berikut ini:

Resep Kerang Masak Saus Tiram

Bahan-Bahan :

  • 300 gr kerang dara, sikat kulitnya hingga bersih
  • 3 sdm saus tiram
  • 2 sdm saus sambal
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm kecap asin

Bumbu :

  • 3 siung bawang putih,cincang
  • 2 siung bawang merah,cincang halus
  • 1 sdm minyak goreng
  • 1 sdm margarin
  • 1/2 sdt merica bubuk

Cara Membuat Resep Kerang Masak Saus Tiram  :

  1. Rebus kerang hingga kulitnya terbuka, tiriskan.
  2. Tumislah bawang sampai tercium aroma wangi, lalu masukkan margarin dan aduk sampai leleh.
  3. Masukkan semua saus dan kecap, aduk rata.
  4. Tuangkan sedikit air, lalu masukkan merica bubuk dan juga masak kerang sampai bumbu menjadi rata.
  5. Setelah mematikan api kerang pun siap disajikan

6 Tips Memasak Kerang Agar Tidak Amis dan Alot

Jika menu favorit makanan kalian merupakan seafood pasti kerang sudah menjadi salah satu hidangan paling disukai. Selain dari teksturnya yang kenyal, rasa gurihnya juga tidak ada duanya. Umumnya orang lebih suka memesan kerang di warung-warung seafood sebab kerangnya tak amis dan tak alot juga.

Padahal, tak begitu sulit untuk mengolah kerang dengan sendiri yang membuat tak amis dan tidak alot. Simak yuk tips-nya berikut ini!

  1. Pilih Kerang yang Segar
  2. Bersihkan Kerang
  3. Rendam Kerang dengan Perasan Air Jeruk
  4. Rebus Kerang dengan Bumbu
  5. Gunakan Api Sedang dan Jangan Masak Terlalu Lama
  6. Jangan Buka Tutup Wajan

Itulah tadi sedikit penjelasan tentang kerang dan resep kerang masak saus tiram beserta sedikit tipsnya. Apabila anda ingin melihat resep kerang yang lainnya klik link Disini.

Selamat Memasak !!!

Baca juga : Resep dan Cara Membuat Nasi Goreng Berbagai Daerah