Puasa tak hanya memberi pahala dan kebaikan, namun termasuk meningkatkan kesehatan. Sudah banyak bukti memperlihatkan bahwa puasa mempunyai dampak positif pada kesehatan, layaknya memperkuat proses pencernaan, menurunkan tekanan darah dan kolesterol, hingga meningkatkan kesegaran jantung. Itu sebabnya, penting untuk pilih makanan sehat agar tubuhmu tetap bugar sepanjang puasa.
Ahli gizi Mochammad Rizal, S.Gz, , membagikan tips pilih makanan sehat agar anda tetap kuat beraktivitas dan daya tahan tubuh tetap terjaga.
1. Kembalikan daya dengan kurma kala berbuka puasa
Fungsi berbuka puasa adalah untuk mengembalikan daya dan gula darah sesudah berpuasa sepanjang seharian penuh. Salah satu pilihan buah yang sanggup dipilih pada kala berbuka puasa adalah kurma.
Menurut Rizal, di didalam 3 butir kurma terkandung sekitar 100 kkal daya dan 20 gr karbohidrat yang terdiri berasal dari glukosa dan fruktosa, agar sanggup segera mengembalikan kandungan gula darah yang alami penurunan akibat berpuasa.
Selain itu, kurma termasuk memiliki kandungan berbagai mineral layaknya kalium dan magnesium yang berfungsi untuk mengembalikan elektrolit tubuh sesudah seharian berpuasa. Jadi tak heran jika buah satu ini menjadi pilihan yang bagus untuk berbuka. Ada begitu banyak style dan ragam kurma, dan anda sanggup pilih yang sesuai dengan selera.
2. Konsumsi karbohidrat kompleks untuk rasa kenyang yang lebih lama
Karbohidrat kompleks sanggup menjadi pilihan yang tepat untuk menyiasati agar kami menjadi kenyang lebih lama! Bahan makanan sumber karbohidrat kompleks pun beragam dan enteng untuk didapatkan, menjadi berasal dari nasi jagung, nasi merah, pasta gandum, kentang, jagung, ubi, singkong, roti gandum serta oats.
Untuk mencukupi syarat gizi sepadan dan lengkap, pastikan porsi karbohidrat yang anda makan ideal, yaitu sebanyak 1-2 tangkup tangan kami masing-masing. Jangan lupa diseimbangkan dengan sayur-sayuran dan protein dengan porsi yang cukup.
Untuk langkah mengolahnya, pasti sanggup sesuai dengan selera. Yang terpenting, jangan memasak hingga over cooked atau sangat matang, agar zat gizi tidak banyak yang hilang.
Untuk style karbohidrat berupa umbi-umbian, disarankan untuk produksi dengan metode kukus atau rebus dibandingkan dengan tehnik deep frying agar nutrisinya tetap terjaga.
3. Penuhi keperluan vitamin anda dengan variasi buah dan sayur
Pada dasarnya semua style buah dan sayur baik untuk dikonsumsi, namun pastikan keperluan tubuh bakal sayur terpenuhi. Tubuh kami butuh 3-5 porsi per sayur per hari dengan tiap porsinya setara dengan sekitar satu kepalan tangan kita. Jadi disaat berpuasa, usahakan untuk konsumsi 1,5-2 porsi sayur tiap-tiap kali anda makan.
Rizal termasuk memberi saran untuk konsumsi 2-3 varian style sayur didalam satu kali makan dengan warna yang berbeda-beda. Karena tiap-tiap warna didalam sayuran punya antioksidan serta fungsi yang berbeda-beda dan khas. Contohnya, warna oranye pada wortel memiliki kandungan antioksidan beta karoten yang baik untuk kesegaran mata.
Sedangkan warna merah pada tomat memiliki kandungan likopen dan menambahkan fungsi yang berlainan lagi, yaitu menghindar kanker prostat dan kanker payudara. Jadi tambah beragam warna sayuran di piringmu, bakal tambah beragam termasuk vitamin dan fungsi yang sanggup anda dapatkan.
Ada banyak langkah menyantap sayuran yang enak, di antaranya ditumis, cah, ataupun dibuat menjadi sup benin atau kuah asem. Tetap menyimak untuk tidak memasak sayur sangat lama atau over cooked, ya! Terkecuali untuk tomat, sanggup dimasak hingga matang untuk mengeluarkan kandungan likopennya. Kalau anda bosan, tehnik blanching atau dimakan mentah sebagai lalapan pun sanggup menjadi variasi.
Untuk konsumsi buah-buahan, arahan porsi yang disarankan adalah 2-3 porsi per hari. Pada kala berpuasa, prioritaskan style buah-buahan yang tinggi kandungan airnya, layaknya semangka, apel, pir, jeruk, melon, buah naga, termasuk blewah yang pasti selainnya segar dan enak untuk berbuka puasa, termasuk menegaskan tubuh terhindar berasal dari dehidrasi.
4. Cegah lemas dengan asupan protein
Protein sanggup meregenerasi sel-sel yang rusak dan memelihara massa otot tubuh. Selama berpuasa, cadangan daya layaknya glukosa didalam otot dan hati bakal digunakan untuk menghasilkan energi. Jika sumber daya tersebut tidak cukup, cadangan protein didalam otot bakal dipecah untuk membentuk energi. Hal inilah yang membawa dampak kegunaan konsumsi protein yang lumayan menjadi penting sepanjang anda berpuasa, agar sel-sel otot yang rusak sanggup diperbaiki lagi dengan lebih cepat.
Ketika bakal konsumsi sumber protein, lebih-lebih yang berasal berasal dari hewani, hati-hati dengan kandungan lemaknya. Tentu kami menghendaki memelihara berat badan tetap ideal kala berpuasa. Pilihlah bagian-bagian yang lebih rendah lemak.
Contohnya pada ayam, pilih bagian dada dan batasi konsumsi kulitnya secara berlebihan. Pada daging merah, sisihkan lemaknya. Dan jika konsumsi kuning telur sebaiknya didalam kuantitas yang secukupnya.
Khusus untuk ikan, sumber protein yang satu ini sanggup dikonsumsi didalam kuantitas yang lebih banyak, sebab ikan memiliki kandungan lemak baik layaknya omega-3 yang kaya manfaatnya untuk tubuh.
Tak kalah penting, agar kegiatan memasak menjadi lebih menyenangkan, pastikan alat-alat matang anda telah lengkap. Sekarang tersedia banyak peralatan matang yang sanggup menjadi pilihan, layaknya panci cast iron atau panci stainless steel yang awet dan serbaguna, wajan keramik dan frying pan porselen maupun frying pan keramik, hingga air fryer yang sedang hits dan kekinian sebab sanggup membawa dampak konsumsi makanan yang berminyak menjadi berkurang!
Bahan dasar makanan, vitamin hingga peralatan memasak untuk menemani ibadah puasa anda di bulan Ramadan sanggup ditemukan dengan enteng di platform e-commerce layaknya Lazada, yang sediakan berbagai product berkwalitas untuk semua keperluan kamu.
