Resep bolu kukus pandan tanpa mixer ? Bolu kukus  adalah sajian yang tak pernah gagal untuk memeriahkan berbagai acara. Mulai dari acara kumpul-kumpul biasa hingga acara formal perkantoran, kehadiran bolu kukus sebagai  snack  sangat pas dan sesuai dengan selera orang banyak. Salah satu jenis bolu kukus yang banyak diminati adalah bolu pandan kukus.

Bolu pandan kukus identik dengan warna yang hijau terang dan menggugah selera. Cara membuat bolu pandan kukus ini mudah saja, Anda bisa mempraktikkannya sendiri di rumah. Dijamin, anggota keluarga pasti akan menyukai  kalian  pastinya.

Kelebihan bolu pandan kukus atau bolu kukus pada umumnya adalah camilan yang mengenyangkan. Anda dan keluarga bisa menikmatinya sambil menonton TV atau berkumpul bersama. Dilansir dari briliofood.net, berikut ini adalah 9 resep bolu pandan kukus aneka kreasi yang telah kami rangkum khusus untuk Anda.

Resep Bolu Kukus Pandan tanpa Mixer

Resep Bolu Kukus Pandan tanpa Mixer

1. Bolu Kukus Chocolatos

Bahan:
  • 2 telur ukuran sedang
  • 10 sdm gula pasir
  • 10 sdm tepung terigu protein sedang
  • 2 sachet chocolatos bubuk
  • 1 sdt sp / tbm
  • 2 sachet susu kental manis cokelat (optional)
  • 1 sdt baking soda
  • 10 sdm air hangat
  • 7 sdm minyak goreng

Cara Membuat Bolu Kukus:

  1. Kocok telur dan gula sampai berbuih
  2. Masukkan terigu, chocolatos, sp/tbm, susu kental manis, baking soda , air hangat aduk sampai tidak menggumpal. Terakhir masukkan minyak goreng.
  3. Tuang ke dalam loyang yang sudah dioles minyak goreng.
  4. Panaskan kukusan sampai mendidih dan keluar banyak uap air. Lalu masukkan adonan.
  5. Kukus selama 25 menit, pastikan bagian tutup kukusan sudah dilapisi kain bersih. Supaya uap air tidak menetes ke adonan.
  6. Angkat dan bolu kukus chocolatos siap dihidangkan.

 

2. Bolu Marmer

Bahan A:

  • 150 gr butter
  • 5 butir telur
  • 125 gr gula halus
  • 20 gr tepung maizena
  • 1 sdt vanilla ekstrak/essence
  • 1 sdm SKM

Bahan B:

  • 27 gr susu bubuk
  • 1 sdt SP
  • 150 gr tepung terigu

Bahan C:

  • 50 gr keju parut

Cara Membuat Bolu Marmer:

  1. Lelehkan bahan C.
  2. Kocok bahan A sampai kental berjejak. Tambahkan bahan B diayak.
  3. Lalu aduk balik hingga tercampur rata. Masukkan bahan C dalam kondisi suhu ruang (tidak panas).
  4. Ambil 1/3 adonan tambahkan essence coklat atau coklat bubuk yang ditambahkan air panas hingga menjadi pasta.
  5. Taruh di loyang selang seling untuk motif marmer.
  6. Panggang di loyang tulban ukuran 22 cm, loyang diolesi butter dan terigu.
  7. Panggang di oven suhu 175 derajat atau sesuaikan dengan suhu oven masing-masing.

 

3. Bolu Pandan

Bahan:
  • 100 gr tepung terigu
  • 13 gr maizena
  • 120 gr gula pasir
  • 10 gr minyak sayur
  • 4 btr telur
  • 1/4 sdt SP
  • 90 gr santan instan (ukuran kecil dan tambah air)
  • Pasta pandan

Cara Membuat Bolu Pandan:

  1. Kocok telur, gula dan SP sampai mengembang dan kental.
  2. Masukkan terigu dan maizena yang sudah di ayak. Aduk rata dengan spatula.
  3. Campur minyak, pasta pandan dan santan dalam satu wadah. Lalu masukkan ke adonan. Aduk balik dengan spatula.
  4. Masukkan ke loyang yang sudah disemir margarin dan tabur tepung. Oven sampai matang.
  5. Nikmati bolu pandan selagi hangat.

 

4. Bolu Kukus Pisang

Bahan:
  • 185 gram tepung terigu
  • 120 gram gula pasir
  • 4 butir telur
  • 300 gram pisang
  • 1 sdt baking powder
  • 50 gram margarin
  • 1/2 sdt vanili essens
  • Garam 1/2 sdt
  • Baking soda 1/2 sdt

Cara Membuat Bolu Pisan

  1. Haluskan pisang dengan garpu.
  2. Cairkan margarin dan gula sampai margarin cair.
  3. Campur telur, baking powder, vanili, garam, kocok sebentar.
  4. Masukkan margarin dan gula, aduk lagi.
  5. Masukkan tepung terigu dan baking soda.
  6. Setelah terigu tercampur rata masukkan pisang. Aduk.
  7. Oleskan loyang dengan margarin.
  8. Kukus ke dalam panci, tutup dengan tutup panci yang telah dilapisi kain.
  9. Tunggu sampai 30 menit (jangan membuka tutup panci selama proses pengukusan).
  10. Sajikan bolu kukus pisang selagi hangat.

 

5. Bolu Kukus Mekar Gula Merah

Bahan 1:
  • 100 gram Gula Merah sisir halus
  • 100 ml Air
  • Daun pandan (optional)
Bahan 2:
  • 1/8 sdt garam
  • 1/8 sdt vanilla bubuk
  • 1 butir kuning telor
  • 1/4 sdt soda kue
  • 1/8 sdt baking powder
  • 25 gram gula pasir
Bahan 3:
  • 125 gram tepung protein sedang
  • 50 ml minyak sayur (bisa minyak kelapa)

Cara Membuat Bolu Kukus Mekar:

  1. Masak bahan 1 dinginkan, lalu saring.
  2. Kocok bahan 2 dengan whisk hingga kuning telor pucat mengembang.
  3. Masukkan bahan 3 dan bahan 1 sedikit demi sedikit secara bergantian, aduk hingga benar-benar rata.
  4. Masukkan adonan ke cetakan bolu kukus yang dialasi kertas cup.
  5. Kukus selama 20 menit dengan api besar.
  6. Angkat bolu lepas cetakan lalu dinginkan.
  7. Bolu kukus mekar gula merah siap disajikan.