Jenis sapi potong di Indonesia yang biasa menjadi hewan kurban
jenis sapi potong menjadi salah satu hewan kurban terpopuler bersama kambing dan domba saat Idul Adha. Namun, tahukah Anda bahwa Indonesia memiliki beragam hewan ternak yang dikenal dengan sebutan sapi potong?
Karena kualitas dagingnya yang baik, beberapa jenis sapi sering digunakan sebagai hewan kurban. Selain itu, mudah memelihara dan merawat beberapa ekor sapi.
10 Jenis Sapi Potong di Indonesia
1. Sapi Brahman
Jenis sapi dari India ini diadaptasi untuk pengembangan di daerah tropis. Jenis sapi Brahman ini berwarna putih keabu-abuan dan berwarna agak kemerahan serta memiliki punuk yang besar pada bagian atas tubuhnya.
Seekor sapi Brahman memiliki lipatan kulit di bagian depan dadanya. Spesies sapi ini memiliki tanduk yang sangat kecil.
2. Sapi Ongole
Berasal dari India, jenis sapi ini merupakan jenis lembu pekerja dengan bajak yang digunakan untuk membajak ladang dan mengangkat beban.
Umumnya sapi ini berwarna putih hingga abu-abu. Sapi ongole memiliki tanduk, punuk besar dan perut.
3. Sapi Peranakan Ongole (PO)
Sapi jenis ini sering disebut sebagai sapi lokal atau sapi putih. Sapi persilangan Ongola memiliki leher yang panjang dan menggantung serta punuk yang bertambah seiring bertambahnya berat badan.
Jantan dewasa dapat memiliki berat 800 kg sedangkan betina memiliki berat 600 kg.
4. Sapi Madura
Sapi yang sering digunakan untuk membajak sawah memiliki kualitas daging karkas yang sangat baik dan rendah lemak.
Sapi dewasa ditandai dengan kaki belang, tanduk dan moncong yang khas. Jantan dewasa dapat memiliki berat 500 kg sedangkan betina memiliki berat 300 kg.
5. Sapi Pasundan
Sapi Pasundan merupakan sapi asli Jawa Barat. Sapi ini berasal dari persilangan antara sapi Bos Sundaicus/Taurus/Bali dengan sapi Jawa, Madura dan Sumba Ongole. Ternak jenis ini telah diadaptasi lebih dari 10 (sepuluh) generasi. Sapi-sapi ini dikenal tahan terhadap tekanan lingkungan, penyakit tropis dan mudah dirawat. Kualitas daging sapi Pasundan juga bagus
6. Sapi Aceh
Sapi ini merupakan persilangan antara Bos Sundaicus dan sapi Zebu yang memiliki ciri punuk dan hikmat. Sapi ini dikenal memiliki daya tahan tubuh yang kuat, mudah berkembang biak, relatif tahan terhadap penyakit, virus, dan parasit endemik. Sapi Aceh biasanya berwarna merah bata dan jantan dewasa berbobot 250-300 kg.
7. Sapi Beefalo
Jenis sapi potong dengan kualitas tertinggi selanjutnya adalah sapi potong. Jenis sapi ini merupakan hasil persilangan antara sapi lokal American Catallo dengan bison yang dikenal sebagai hewan besar. Tidak ada alasan untuk meragukan hasil perkawinan ini, yang kemudian menghasilkan ternak yang sangat berbobot.
Jenis sapi potong dengan kualitas terbaik selanjutnya adalah sapi beefalo. Jenis sapi ini merupakan hasil persilangan antara sapi lokal Amerika yaitu Catallo dengan bison yang dikenal sebagai hewan berbobot besar. Dari hasil perkawinan ini kemudian menghasilkan sapi beefalo yang besar bobotnya tidak perlu diragukan lagi.
8.sapi limousin
jenis sapi potong berkualitas selanjutnya adalah sapi Limousin. Sapi ini merupakan salah satu jenis sapi impor tertua yang banyak diminati masyarakat Indonesia. Sapi Limousin sendiri berasal dari Perancis yang memiliki kualitas daging yang tinggi dengan nilai gizi yang tinggi. Hingga saat ini jenis Limousin ini terus dikembangkan menjadi sapi yang menghasilkan daging berkualitas tinggi.
9.Sapi Angus
Sapi potong dengan kualitas terbaik juga bisa diperoleh dari sapi Angus. Sapi Angus jenis ini berasal dari Skotlandia, berkulit hitam dan berbobot berat. Sapi angus juga memiliki kualitas daging yang tidak kalah dengan jenis sapi lainnya.
10.Sapi Brangus
Jenis sapi terbaik selanjutnya yang tidak kalah menarik adalah sapi Bragus. Banteng Brangus ini merupakan hasil persilangan sapi Brahma dan Angus. Hasil dari perkawinan ini adalah seekor banteng Bragus dengan daya tahan tubuh yang kuat dan kebal terhadap penyakit dan virus.
Sapi jantan Bragus memiliki berat sekitar 1800-2000 pound atau 816-997 kg dan tidak kalah dengan sapi lainnya. Berat rata-rata sapi Bragus betina adalah 1200 pound atau sekitar 544 kg. Daging sapi Bragus ini tidak hanya ringan, tapi juga berkualitas tinggi
