Makanan Tahan Lama, Kalau kita memasak, mungkin rata-rata yang akan dikonsumsi hari itu. Ini karena beberapa makanan ini tidak memiliki umur simpan yang lama. Namun, memasak sehari-hari pasti membuat kita lelah bahkan lebih boros. Oleh karena itu, solusi terbaik adalah menyiapkan makanan yang tahan lebih lama.
Makanan berkelanjutan ini tidak hanya ekonomis tetapi juga praktis. Yang harus Anda lakukan adalah menyimpannya di lemari es dan hanya memanaskannya kembali saat Anda siap memakannya. Bahkan jika Anda sangat sibuk, makanan tahan lama seperti ini sangat dibutuhkan.
Daftar Makanan yang Tahan Lama
Dari ulasan berikut ini Anda bisa mengetahui makanan apa saja yang memiliki masa simpan dan bisa disimpan dalam waktu lama.
1. Telur balado
Salah satu makanan yang paling tahan lama adalah telur balado. Pada dasarnya, telur adalah salah satu bahan yang paling penting untuk dimiliki di rumah. Ini karena telur seringkali menjadi penyelamat saat mereka tidak tahu harus makan apa.
Agar tidak terlihat membosankan, telur bisa diolah dengan berbagai cara dan salah satunya adalah telur rebus. Pisahkan telur dari cabai agar lebih tahan lama. Untuk hidangan ini, cuci telurnya, rebus hingga keras dan simpan di lemari es.
Kemudian kuah balado harus disimpan dalam wadah kedap udara dan dimasukkan ke dalam freezer juga. Saat mau dimakan lagi, panaskan dan campurkan saus sambal ke dalam telur. Telur balada itu sendiri bisa bertahan hingga seminggu.
2. Tempe kering dan ikan teri
Tempe kering yang dicampur dengan ikan teri juga merupakan salah satu makanan panjang umur. Bahkan tak jarang orang menjadikan ini sebagai cadangan lauk pauk saat nasi tidak ada pendampingnya.
Hebatnya lagi, Anda tidak perlu menyimpan tempe kering dan ikan teri ini di lemari es atau freezer. Cukup disimpan dalam toples, makanan ini bisa digunakan untuk satu atau dua bulan lagi. Oleh karena itu, anak sekolah internal sangat bergantung pada makanan ini.
3. Peyek kacang
Kerupuk kacang menjadi makanan selanjutnya yang memiliki daya simpan yang lama dan dapat digunakan untuk dua tujuan, sebagai pendamping nasi dan sebagai makanan ringan. Selai kacang dalam toples atau wadah kedap udara lainnya dapat disimpan hingga dua bulan.
Selai kacang juga mudah dibuat dan Anda bisa melakukan banyak hal dengannya. Dengan cara ini Anda dapat menyimpan banyak makanan untuk waktu yang lama.
4. Kentang kering
Selain tempe kering, Anda bisa menggantinya dengan kentang kering yang dimasak dengan ikan teri dan kacang tanah. Kentang kering atau ada juga yang menyebutnya kentang mustofa juga merupakan makanan yang tahan lama dan bisa dijadikan lauk.
Karena umur simpannya yang lama, makanan ini juga bisa diolah dalam jumlah banyak. Sedangkan untuk penyimpanan, kentang kering bisa disimpan selama dua hingga tiga bulan.
5. Abon
Nah, ketika kita berbicara tentang makanan umur panjang, itu juga termasuk makanan rekreasi. Selain itu, abon juga merupakan makanan yang bisa dimakan dan sangat praktis di rumah. Jika Anda tidak punya apa-apa untuk dimakan atau terlalu malas untuk memasak, Anda bisa menggunakan bakso sebagai hidangan sungguhan.
Karena umur simpannya, daging cincang akan bertahan berbulan-bulan dan rasanya bisa disesuaikan dengan selera. Apapun, Anda tetap harus memperhatikan tenggat waktu agar tidak ketinggalan.
6. Empal gepuk
Makanan awet selanjutnya yang bisa disimpan lama adalah empal gepuk. Proses memasak Empal Gepuk ini sangat lama sehingga bumbunya bisa meresap ke dalam daging. Karena itulah rasa Empal Gepuk ini bertahan lama dan tentunya sangat sulit untuk dilupakan.
Empal empuk ini bisa Anda simpan di wadah kedap udara atau di lemari es atau freezer. Sajian yang satu ini cukup untuk kurang lebih 10 hari, sehingga sangat cocok sebagai cadangan makanan.
7. Udang saus tiram
Udang saus tiram juga menjadi salah satu masakan yang banyak diminati orang. Pastikan udang yang Anda siapkan dalam keadaan segar agar masakan ini sangat lezat. Jika Anda berencana untuk menyimpannya dalam waktu lama, jangan langsung mencampurkannya ke dalam saus.
Karena itu, masak udang dan kuahnya secara terpisah, seperti pada poin pertama. Kupas udang terlebih dahulu dan bersihkan dagingnya. Kemudian bumbui dengan berbagai bumbu seperti garam, jahe dan merica bubuk.
Setelah itu diamkan selama 30 menit lalu goreng udang. Sebagai bumbu udang, Anda bisa menggunakan saus tiram instan yang banyak dijual di berbagai toko dan pasar tradisional.
itulah cara menyimpan makanan tahan lama yang bisa anda terapkan dirumah, jika ingin mengemasnya menggunakan plastik yang kedap udara, kami menyarankan menggunakan vacuum sealer untuk membantu proses menutup plastik agar lebih rapat
