Resep Olahan Pisang dan Kelapa Parut yang Enak dan Gampang . Pisang sendiri merupakan buah tropis yang sudah dikenal banyak orang di berbagai belahan dunia. Buah panjang berwarna kuning ini sering dimakan langsung atau dijadikan cemilan manis.
Tidak seperti buah tropis menyegarkan lainnya, pisang cenderung lunak dan manis saat dimakan. Selain rasanya yang enak, buah ini juga mengandung banyak nutrisi yang baik untuk tubuh, mulai dari kandungan vitamin C, potasium, protein dan serat yang tinggi.
Beberapa Olahan Dari Pisang dan Kelapa Parut
Mungkin Anda sering menjumpai olahan keripik pisang atau bahkan sedikit bosan ingin sesuatu yang baru? Berikut daftar resep pisang kukus yang bisa Anda coba yang tak kalah enaknya dengan masakan modern lainnya:
1. Pisang Gula Merah
Rekomendasi pertama Resep Pisang Kukus ini terinspirasi dari jajanan tradisional khas Banjarmasin yaitu Bongko Pisang. Hidangan ini memiliki rasa manis dan gurih yang mirip dengan nagasari, namun tekstur adonannya lebih lembut dan tidak terlalu kental.
Bahan yang Perlu di Sediakan:
- 5 buah pisang kepok
- 200 gram tepung beras
- 100 gram tepung tapioka
- 400 ml santan kental
- 400 ml santan sedang.
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok teh vanila
- 2 lembar daun pandan
- 175 gram gula merah
- Daun pisang untuk pembungkus.
Langkah Pembuatan:
- Panaskan santan, garam, vanili, dan gula merah dengan api sedang, hingga semua bahan larut.
- Ambil wadah baru, campur sisa santan dengan tepung beras, lalu masukkan ke dalam larutan gula dan matikan api jika adonan sudah mengental.
- Ambil lagi wadah bersih, campurkan santan kental dan tapioka, aduk rata bumbu sebelum menambahkan campuran bahan pertama.
- Lalu aduk adonan hingga tercampur dan saat adonan mengental, matikan api, tidak perlu sampai mendidih.
- Ambil selembar daun pisang dan tambahkan 3 sendok makan isian, iris pisang dan masukkan daun pandan, lalu bungkus.
- Kukus semua bungkusan yang sudah disiapkan selama kurang lebih 20 menit lalu angkat pisang bongko ke piring.
2.Putu Tegal
Resep pisang kukus selanjutnya menggunakan kreasi Putu Tegal, diantaranya kue tradisional khas daerah Tegal Jawa Tengah. Racikan ini memiliki tekstur yang legit dengan rasa manis yang nikmat di setiap gigitannya.
Bahan yang Perlu di Sediakan:
- 200 gram tepung beras ketan
- 40g tepung beras
- 2 sendok makan gula pasir
- 1 lembar daun pandan
- bubuk daun pandan
- Air secukupnya
- garam halus secukupnya
- pisang sesuai selera
- Kelapa parut sesuai selera
- Gula pasir untuk hiasan
Langkah Pembuatan:
- Campur parutan kelapa dengan garam, lalu masukkan daun pandan ke dalam kukusan selama 10 menit, sisihkan.
- Campur semua tepung terigu, gula pasir, garam, bubuk daun pandan dan tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan mengental menjadi butiran-butiran kecil.
- Ambil tepung terigu secukupnya, gulung membentuk lingkaran untuk memasukkan pisang, lalu gulung dan gulingkan di atas tepung kelapa kukus.
- Panaskan kukusan dan letakkan adonan di atas daun pisang yang sudah diolesi minyak.
- Kukus selama 25 menit hingga adonan benar-benar matang, lalu keluarkan dan gulingkan ke dalam adonan air kelapa kukus.
- Penyajian masakan ini sering ditambahkan sedikit gula halus agar lebih manis, namun tergantung selera masing-masing orang.
3. Pisang Kukus dengan Parutan Kelapa
Jika ingin sajian pisang yang sederhana namun enak, mungkin resep pisang kukus berikut ini adalah pilihan yang tepat. Selain itu, bahannya harus tiga jenis, waktu memasaknya tidak lama.
Bahan yang Perlu di Sediakan:
- 10 buah pisang kepok
- 1/2 kelapa
- garam halus secukupnya
Pembuatan:
Kupas pisang dan potong menjadi dua, misalnya pisang terlalu besar atau pisang bisa dibiarkan utuh, tergantung selera.
Ambil mesin parutan kelapa, tambahkan sedikit garam agar enak, sisihkan.
Masukkan pisang ke dalam kukusan lalu kukus kurang lebih 10 menit, jangan terlalu lama agar pisang tetap kenyal. Keempat, keluarkan dan olesi pisang pada kelapa parut hingga pisang merata ke seluruh permukaan, siap disajikan.
Dari tiga saran resep pisang kukus di atas, sudahkah Anda memutuskan ingin mencoba yang mana? Dengan asumsi cadangan pisang cukup banyak, sebaiknya pilih olahan pisang kukus untuk dijadikan cemilan baru untuk di jual.
Resep Olahan Pisang dan Kelapa Parut yang Enak dan Gampang. Bila mana anda membutuhkan Mesin Parut Kelapa yang dapat membantu anda untuk memarut kelapa lebih banyak dan hemat waktu tentunga. Untu memenuhi kebutuhan mesin dalam bisnis anda agar dapat berjalan dengan lancar klik di bawah ini.
