Cara Membuat Keripik Singkong Pedas – Keripik singkong merupakan salah satu dari banyaknya cemilan enak yang sangat digemari oleh semua orang, baik anak kecil hingga dewasa pun.
Akan tetapi, untuk membuat keripik singkong ini mesti mengetahui resep dan cara mengolahnya juga lho. Sebab, dikhawatirkan jika kamu salah dalam pembuatan keripik ini, malahan keripik singkong jadi tidak renyah alias melempem.
Kebanyakan dari masyarakat Indonesia menyukai makanan pedas. Makanan pedas merupakan makanan yang paling banyak diminati masyarakat kita.
Rasa pedas pada makanan dianggap membuat makanan itu lebih enak serta membuat nafsu makan lebih meningkat. Akhir – akhir ini tren makanan pedas semakin berkembang dan punya lebih banyak peminat.
Lebih – lebih dalam kalangan anak muda rasa pedas adalah rasa yang sering di cari dan menjadi ajang mengekspresikan diri. Kita sering melihat banyak selebgram, vloger, dan pengguna media sosial yang mengunggah makanan pedas ini.
Hal ini telas familiar dimata kita, karena tren makanan pedas terus bertambah, banyak pelaku usaha membuat rasa pedas pada produk mereka, tak terkecuali para pelaku usaha keripik singkong.
Keripik singkong pedas menjadi keripik singkong yang paling banyak dicari dan dibeli konsumen. Rasa keripik singkong yang cocok dilidah masyarakat Indonesia ditambah bumbu pedas yang saat ini tengah digemari orang – orang kita.
Jika kita perhatikan, keripik singkong pedas mempunyai banyak tingkatan kepedasan. Tingkat kepedasan yang diatur dapat membuat kita lebih mudah dalam memilih rasa pedas yang pas dilidah setiap individual.
Nah, di bawah ini adalah cara membuat olahan keripik singkong pedas agar rasanya renyah dan gurih. Perhatikan yuk resep cara membuat keripik singkong pedas pedas berikut ini!
Bahan – bahan
Bahan – bahan yang diperlukan untuk membuat adonan keripik singkong, yaitu sebagai berikut :
- 1 kg singkong
- 3 sdm gula pasir untuk bumbu
- 5 sdm garam untuk rendaman
- 4 siung bawang putih, haluskan untuk rendaman
- 1 sdm kapur sirih
- 300 ml air matang
- Minyak secukupnya untuk menggoreng
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat bumbu adonan halus, yaitu sebagai berikut :
- 8 butir bawang merah
- 150 gram cabai merah keriting
- Garam dapur secukupnya
Langkah Membuat Keripik Singkong Pedas
- Ambil singkong lalu masukkan ke dalam wadah kemudian kupas singkong dari kulitnya, cuci bersih singkong hingga bersih. Usahakan ketika mengambil singkong, ambillah singkong yang masih segar, berukuran besar serta isinya yang berwarna putih tidak ungu.
- Iris semua singkong yang sudah dicuci bersih dengan menggunakan alat pemotong keripik singkong atau dapat juga memakai pisau. Akan tetapi, jika memakai pisau usahakan ukuran irisan sama tipis atau tidak tebal sebelah ya.
- Masukkan singkong yang sudah diiris tipis ke dalam wadah, lalu beri air dengan campuran air kapur sirih, masukkan bawang putih dan garam yang sudah di haluskan aduk merata. Biarkan rendaman kurang lebih hingga 25 menit.
- Angkat kemudian keringkan singkong yang telah direndam sampai benar-benar kering serta jangan terkena sinar matahari langsung ya.
- Siapkan alat penggorengan lalu panaskan minyak, goreng singkong hingga matang dan kering. Jika sudah matang angkat kemudian tiriskan keripik singkong sampai dingin dan tidak berminyak.
- Selanjutnya bumbu adonan halus, siapkan alat penggorengan, panaskan minyak lalu tumis bahan bumbu adonan halus, aduk-aduk. Tambahkan gula pasir ke dalam tumisan lalu aduk hingga merata.
- Jika bumbu sudah mengering, kecilkan api kemudian tambahkan keripik singkong yang telah digoreng tadi, aduk tumisan hingga merata dan matang.
- Jika telah matang angkat, tiriskan dan diamkan hingga dingin ya.
- Keripik singkong balado siap disajikan buat camilan saat santai sendiri atau bersama keluarga.
Nah, itu dia cara membuat keripik singkong pedas. Bagaimana mudah kan cara membuat keripik singkong pedas? Yuk bikin sendiri di rumah, caranya membuatnya juga gampang kok!
