Cara membuat kopi klotok – Saat berkunjung ke Yogyakarta pecinta kopi wajib menikmati kopi klotok. Aroma kopi klotok sangat nikmat dengan sensasi rasa manis dan pahit yang bersatu.
Kopi klotok merupakan kopi tradisional dengan metode penyajian yang miripi dengan kopi Turki, loh. Kopi ini dibuat dengan merebus air bersama bubuk kopi dan dimasak dengan tungku arang. Biasanya kopi yang digunakan adalah kopi jensi arabika atau robusta. Kopi ini sangat cocok dinikmati dengan pisang goreng hangat.
Cara Membuat Kopi Klotok
Rasa yang dimiliki kopi ini berbeda dengan rasa kopi yang lainnya. Kopi ini tidak mengggunakan gula pasir sebagai pemanisnya, namun menggunakan air tebu jadi lebih tradisional dan alami.
Bahan – bahan :
- 2 sendok makan kopi arabika atau robusta (sesuai dengan selera)
- 10 gram jahe
- 200 ml air tebu
- 200 ml air
Cara membuat :
- Langkah yang pertama adalah geprek jahe dan bakar sampai sedikit berminyak.
- Kemudian masukkan kopi ke dalam panci, lalu aduk – aduk hingga mengelurakan aroma.
- Selanjutnya kecilkan api dan tungggu beberapa saat sampai kopi legket ke panci lalu klotok kopi hingga menjadi bubuk kembali.
- Berikutnya tuangkan air perlahan – lahan dan tunggu sampai air mendidih.
- Apabila sudah mendidih maka masukkan jahe yang sudah dibakar tadi.
- Kopi tersebut dapat disajika untuk 4 sampai 5 gelas.
- Apabila menyukai kopi dnegan rasa yang manis maka dapat menambahkan madu atau gula pasir.
- Serta jika menyukai sajian yang dingin, Anda tinggal menambahkan es serut yang telah diserut.
Dalam membuat kopi ini maka perhatikanlah jenis kopi yang digunakan. Baik robusta maupun arabika tergantung dengan selera masing – masing. Sebaiknya menggunakan kopi yang memiliki kualitas tinggi, karena kopi yang berkualitas akan menghasilkan minuman yang berkalitas.
Manfaat Kopi Tanpa Gula
1. Meningkatkan Daya Ingat
Dengan bertambahnya usia maka sering menyebabkan daya ingat menurun. Resiko tersebut dapat dikurangi dengan mengonsumsi kopi saat pagi hari karena bisa meningkatkan fungsi otak.
2. Membersihkan Perut
Kopi termasuk dalam minuman diuretik yang dapat membuat sering buang air kecil. Kopi tanpa gula dapat membantu mengeluarkan semua racun dan bakteri dalam tubuh lewat urin. Maka dari itu perut menjadi lebih bersih.
3. Membantu Menurunkan Berat Badan
Apabila menginginkan berat badan turu maka kopi tanpa gula dapat menjadi salah satu pendukungnya. Karena minum kopi 30 menit sebelum olahraga dapat meningkatkan kemampuan olahraga lebih lama.
4. Bermanfaat Untuk Hati
Kopi dapat membantu mencegah penyakit hati berlemak, sirosis alkholik, dan hepatitis, loh. Karena kopi bekerja menurunkan tingkat enzim hari yang berbahaya di dalam darah.
5. Untuk Kesehatan Gigi
Kopi dapat menciptakan noda di gigi, namun itu tidak tepat. Hal ini terjadi karena campuran gula di dalam kopi yang membuat gigi tidak cemerlang. Padahal kopi tanpa gula tidak membuat noda tetapi malah dapat menyehatkan gigi.
6. Untuk Meningkatkan Kecerdasan
Kopi memiliki kandungan stimulan psikoaktif yang memiliki kemampuan untuk meningkatkan suasana hati dan meningkatkan energi. Oleh karena itu, stimulan pada kopi dapat memaksimalkan fungsi otak.
Nah, di atas merupakan cara membuat kopi klotok dan manfaat mengonsumsi kopi tanpa gula. Tertarik dengan kopi klotok? Yuk, buat di rumah karena sangat mudah bukan.
Jika Anda bingung bagaimana cara membuat kopi menggunakan coffee maker agar menghasilkan rasa yang pas maka kunjungi artikel berikut : Cara Membuat Kopi Menggunakan Coffee Maker Dengan Mudah
Anda juga harus memiliki alat pemanas kopi yang sudah dibuat khusus untuk memanaskan kopi dengan praktis dan mudah untuk digunakan.
Semoga bermanfaat.
Terimakasih.
