Pada artikel kali ini saya akan membagikan resep lagi, yaitu cara buat keripik jamur tiram yang enak dan mudah, yang tentunya dapat anda coba untuk membuatnya sendiri di rumah saat waktu senggang bersama keluarga atau teman anda.

Resep atau cara buat keripik jamur tiram

 

cara buat keripik jamur tiram sebenarnya sangatlah mudah, berikut ini cara-caranya.

1. jamur tiram crispy

Bahan-bahan

  • 200 gr jamur tiram
  • Bahan Celup
  • 5 sdm tepung terigu
  • 1 sdm tepung maizena
  • 40-50 ml air

Bahan Tepung

  • 100 gr tepung terigu
  • 20 gr tepung maizena
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt kaldu bubuk (saya homemade)
  • 1/2 sdt lada bubuk

Langkah-langkah

  1. Siapkan bahan.
  2. Bersihkan jamur dengan dicuci lalu diperas lembut. Lalu tiriskan dan suwir2. Supaya kering bisa dilap dengan tissu/serbet bersih. Campur bahan celup, sisihkan. Campur bahan tepung, sisihkan.
  3. Masukkan jamur ke dalam adonan celup lalu masukkan/gulingkan ke adonan kering.
  4. Panaskan minyak, goreng jamur dengan api sedang sampai berwarna coklat keemasan. Tiriskan.
  5. Sajikan jamur crispy dengan bumbu tabur atau cocolan saos.

Baca juga : “Cara Membuat Keripik Kentang Rumahan”

2. Jamur tiram krispi

Bahan-bahan

  • 300 gram jamur tiram
  • Minyak utk menggoreng

Bahan pelapis : aduk rata

  • 125 gram tepung terigu
  • 25 gram tepung maizena
  • 1 sdt bawang putih bubuk
  • 1,5 sdt garam
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt paprika atau cabai bubuk (sy skip)

Bahan pencelup : aduk rata

  • 5 sdm tepung terigu
  • 1 sdm tepung maizena
  • 50 ml air es

Langkah-langkah

  1. Bersihkan jamur dengan cara dicuci lalu diperas lembut hingga kering. Suwir-suwir, lap dengan tisue dapur//serbet bersih, sisihkan.

  2. Celupkan jamur ke adonan basah, lalu gulingkan ke bahan kering sambil dicubit-cubit.

  3. Panaskan minyak, goreng jamur dengan api sedang sampai berwarna coklat keemasan. Tiriskan.  Sajikan jamur crispy dengan bumbu tabur atau cocolan saos

3. Jamur tiram enak

Bahan-bahan

  • 250 gr ± Jamur tiram
  • 250 gr ± tepung terigu (protein rendah)
  • 4 sdm tepung maizena
  • 1 sdm kaldu/penyedap rasa
  • Minyak goreng

Bumbu:

  • 1 sdm garam
  • 5 siung bawang putih
  • 1/2 sdm lada
  • 5-7 helai daun jeruk
  • 1/2 gelas air es

Langkah-langkah

  1. Suwir kecil jamur tiramnya dan cuci sampai bersih, lalu peras sampai tidak ada air
  2. Haluskan bumbu dan campur dengan air es
  3. Campur tepung terigu, tepung maizena dan kaldu/penyedap rasa
  4. Masukkan suwiran jamaur kedalam bumbu, campur hingga rata
  5. Ambil sedikit-sedikit dan baluri dengan tepung hingga rata
  6. Panaskan minyak goreng, jika sudah panas masukkan jamur yang sudah terbaluri dengan tepung
  7. Tunggu hingga mengapung dan warnanya menjadi coklat
  8. Kripik jamur siap dinikmati

4. cara buat keripik jamur tiram enak dan mudah

Bahan-bahan

  • 1/2 kilo jamur tiram
  • secukupnya Minyak goreng

Adonan kering

  • 2 bks tepung serbaguna
  • 10 sdm tepung beras
  • 5 sdm tepung maizena
  • Sedikit garam

Adonan basah

  • 5 sdm adonan kering
  • secukupnya Air

Langkah-langkah

  1. Suir² jamur tiram dan cuci bersih kemudian rendam dg air panas selama 20menit lalu keringkan hingga tdk berair
  2. Campur semua bahan adonan kering aduk rata
  3. Ambil 5sdm adonan kering dan tambahkan air secukupnya jgn terlalu encer tp tdk terlalu kental
  4. Celupkan jamur kedlm adonan basah kemudian masukkan keadonan kering sambil di remas pelan²
  5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga kuning dan kering
  6. Tiriskan dg tisu dapur agar minyak nya meresap dan kripik jamur lebih tahan lama kriuknya
  7. Jika sudah tidak panas masukkan toples kdap udara agar tetap kriuk

Baca juga : “Cara Membuat Keripik Jamur yang Lezat”

5. cara buat keripik jamur tiram

kriuk

Bahan utama:

  • 250 gr jamur tiram putih

Bahan pelapis:

  • 200 gr tepung sajiku serbaguna
  • 1 butir telur
  • 1 sdm minyak goreng
  • 500 ml air untuk merebus jamur tiram

Langkah-langkah

  1. Suwir-suwir jamur tiram.
  2. Rebus suwiran jamur selama 5 menit dihitung air mendidih. Tiriskan, lalu peras jamur sampai airnya keluar semua.
  3. Siapkan bahan pelapis. Masukkan minyak pada jamur lalu aduk rata, lalu masukkan jamur ke tepung, kemudian masukkan ke telur yg telah di kocok, aduk rata. Masukkan lagi ke tepung, guling gulingkan sambil diremas-remas. Lakukan berulang-ulang sampai ketebalan yg diinginkan.
  4. Goreng jamur hingga coklat keemasan.
  5. Keripik jamur tiram siap dinikmati.

Tips : jika anda ingin membungkus keripik jamur tiram menggunakan plastik yang berukuran kecil, akan lebih mudah jika anda menggunakann Hand Sealer, alat tersebut dapat anda temukan di Rumah Mesin, disana juga terdapat berbagai alat lainya yang dapat membantu pekerjaan anda agar lebih mudah.

Nah, itulah resep yang dapat saya bagikan pada artikel kali ini, selamat mencoba..