Pada artikel kali ini, kita akan membahas tentang Cara Membuat Coklat Sendiri Dirumah. Bagaimana caranya? Simak dibawah ini,
Hampir sebagian besar masyarakat di dunia ini sangat suka dengan cokelat. Baik untuk dikonsumsi sebagai makanan maupun minuman, dalam bentuk batangan atau yang sudah diolah menjadi kue atau es cokelat. Anda bisa menemukan produk cokelat dalam variasi apapun dengan mudah, terutama cokelat batangan.
Namun, tahukah Anda jika ternyata Anda juga bisa membuat cokelat batangan sendiri di rumah? Anda juga bisa membuat cokelat batangan dengan menggunakan brandAnda sendiri sebagai ide usaha yang menguntungkan. Pada artikel kaliini, kita akan mengetahui cara membuat cokelat sendiri dirumah,
Cara Membuat Coklat Sendiri Dirumah
Selama ini, banyak orang yang hanya mengetahui bagaimana cara membuat cokelat cair yang dilelehkan dari cokelat batang. Namun, Anda juga bisa membuat cokelat sendiri yang dibuat dari biji kakao dengan menggunakan mesin pembuat coklat.
Apabila Anda seorang pecinta cokelat dan sekarang ini Anda sedang bingung harus melakukan kegiatan apa selama di rumah saja, Anda bisa berkreasi dan bereksperimen dengan makanan kesukaan Anda yaitu cokelat. Dibawah ini adalah cara membuatcoklat sendiri dirumah yang bisa Anda ikuti dengan mudah.
Coklat Batangan
Bahan
- 220 gram cokelat bubuk Tulip Noir Cocoa Powder
- 30 gram gula halus
- 100 gram gula pasir
- 170 gram mentega
- 150 ml susu cair
- 235 ml air
Cara membuat
- Pertama, sediakan sebuah panci sebagai wadah masak
- Kedua, tuangkan air putih ke dalam panci lalu panaskan dengan nyala api sedang atau Anda bisa atur api agar panas dari kompor tidak membuat air mendidih
- Ketiga, ambil sebuah wadah lalu masukkan Tulip Noir Cocoa Powder dan mentega ke dalamnya lalu aduk hingga rata tanpa ada adonan yang menggumpal (Anda bisa menggunakan garpu untuk menghilangkan gumpalan)
- Keempat, masukkan adonan tersebut ke dalam air lalu aduk kembali sampai suhu mulai naik dan jangan biarkan campuran adonan dan air tersebut mendidih
- Saat campuran adonan dan air sudah terlihat seperti cokelat lumer, kemudian tuangkan ke sebuah mangkuk kosong
- Kemudian tambahkan gula pasir dan gula halus ke dalam mangkuk lalu aduk sampai merata atau Anda juga bisa menambahkan susu ke dalam cokelat yang lumer tersebut untuk tekstur cokelat yang lebih lembut
- Setelah itu, tuangkan cokelat lumer tersebut ke dalam cetakan sesuai dengan bentuk selera Anda
- Kemudian, masukkan cetakan yang berisi cokelat ke kulkas dan diamkan selama satu malam
- Terakhir, tuangkan cokelat dari cetakan dan cokelat batang sudah bisa Anda nikmati
Coklat Karakter
Bahan
- 500 grm DCW (Chocolate dark putih) coklat
- Warna choco art
- Kastil segitiga
- Panci kecil untuk alas ngetim chocolate
- Mangkuk untuk ngetim chocolate
- Cetakan chocolate
- Tusuk gigi
- Parudan keju
- Mangkok plastik kecil
- Plastik wrap
Cara membuat
- Pertama, parut chocolate putihnya
- Kedua, masak air sampai mendidih, lalu matikan.
- Ketiga, masukkan cairan chocolate di wadah lalu cairkan di panci yg ada airnya dan pastikan jangan sampai air masuk ke dalam mangkuk yang ada chocolatenya.
- Keempat, masukan ke dalam plastik segitiga, sebelumnya ambil sedikit-sedikit untuk membuat chocolate dengan warna-warna yg ditetes choco art.
- Kemudian, bentuk warna dengan dioles menggunakan tusuk gigi dan biarkan sampai membeku.
- Jika sudah mengeras, isi lagi dengan chocolate putih yang sudah dimasukan ke dalam plastik segitiga yang sebelumnya sudah digunting sedikit ujungnya.
- Kemudian, isi cetakan chocolate yang sebelumnya sudah dibentuk dengan warna-warna tadi dan biarkan sampai dingin dan keras.
- Setelah itu, untuk mengeluarkan dari cetakan, masukan ke lemari es bagian bawah selama 2-3 menit.
- Kemudian dikeluarkan dari cetakan, bungkus dengan plastik wrap.
- Terakhir, simpan di toples, tempatkan di ruangan suhu kamar/sejuk dan jangan ditempatkan di tempat panas agar chocolatenya tidak meleleh.
