Tumis Buncis Daging Cincang, Ternyata Mudah Untuk Dibuat!

Bahan

• 150 gram daging sapi cincang
• 350 gram buncis muda, potong 3-4 cm
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1/4 bawang bombay, cincang
• Merica bubuk secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Garam secukupnya
• 2 sdm kecap asin
• Minyak goreng

Cara Membuat

1. Pertama-tama panaskan minyak ke dalam wajan kemudian masukkan potongan buncis dan 1 sdm kecap asin. Aduk secara merata dan cepat.

2. Saat buncis sudah berubah warna menjadi lebih terang, segera angkat dan tiriskan minyak agar buncis masih terasa renyah. Kemudian pindahkanlah ke piring saji.

3. Lalu tumis bawang putih sampai harum, jangan lupa untuk menggunakan wajan yang sudah digunakan tadi. Setelah itu masukkan bawang bombay, daging cincang, kecap asin, merica, dan gula kemudian aduk secara cepat.

4. Selanjutnya ada 2 cara. Yang pertama masukkan kembali tumisan buncis ke tumisan daging cincang lalu aduk sebentar secara cepat. Dan yang kedua langsung meletakkan tumisan daging cincang di atas piring saji yang sudah berisi tumis buncis.

5. Tumis buncis daging cincang siap dinikmati.

Apabila anda ingin menggiling daging, anda bisa menggunakan mesin gilingan daging. Tentunya dengan menggunakan mesin, akan semakin mudah saat anda menggiling daging.

Anda bisa mencoba mencari mesin gilingan daging di online maupun offline store. Tentunya banyak sekali pilihan mesin-mesin penggiling yang ada.

Manfaat Buncis untuk Kesehatan

1. Meningkatkan Kesuburan Wanita

Penelitian yang sudah dilakukan oleh para ahli dari Harvard Medical School menemukan bahwa mengonsumsi makanan yang kaya akan zat besi bisa membantu meningkatkan kesuburan wanita di usia produktif.

Kabar baiknya yaitu buncis merupakan salah satu sayuran yang kaya akan zat besi. Jadi, bagi Anda yang ingin cepat hamil, tambahkanlah buncis ke dalam menu makanan harian untuk mendapatkan manfaat kesehatannya.

Nah, supaya tubuh bisa menyerap zat besi secara efektif, imbangi dengan berbagai asupan makanan yang mengandung vitamin C, contohnya tomat, buah beri-berian, jeruk, mangga, dan lain sebagainya.

2. Menjaga Kesehatan Jantung

Buncis tentunya tidak mengandung kolesterol sehingga aman jika dikonsumsi bagi Anda yang sudah terlanjur memiliki kolesterol tinggi. Kandungan serat yang ada di dalam buncis juga bermanfaat dalam membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan kadar kolesterol total. Hal tersebut tentunya baik untuk menjaga kesehatan jantung Anda.

3. Memperkuat Tulang

Manfaat buncis yang lainnya yaitu membantu memperkuat tulang. Hal tersebut karena dalam satu cangkir sayuran ini mengandung 14 mikrogram vitamin K, atau memenuhi sekitar 20% kebutuhan harian Anda akan vitamin tersebut.

Vitamin K sendiri memiliki peran untuk mengubah protein dalam tulang, mengoptimalkan penyerapan kalsium, serta mengurangi ekskresi kalsium dari urin. Tidak heran apabila kekurangan vitamin K sering dihubungkan dengan risiko patah tulang yang lebih tinggi.

Manfaat Konsumsi Daging untuk Kesehatan Tubuh

1. Tinggi Protein dan Bisa Membantu Meningkatkan Massa Otot

Karena daging tinggi akan protein maka mampu membantu meningkatkan massa otot. Ada banyak alasan mengapa Anda harus berusaha untuk memastikan asupan protein yang cukup ke dalam tubuh. Beberapa di antaranya yaitu karena protein termasuk bahan pembangun yang digunakan tubuh untuk memperbaiki dan membuat tulang, kulit, dan tulang rawan.

2. Cegah Anemia Defisiensi Besi

Manfaat mengonsumsi daging yang selanjutnya adalah untuk membantu mencegah anemia defisiensi zat besi. Anemia defisiensi besi adalah epidemi yang berkembang di seluruh dunia. Bahkan di negara maju seperti Amerika Serikat, kekurangan nutrisi seharusnya tidak menjadi penyebab kematian, tetapi anemia membunuh ribuan orang setiap tahunnya.

3. Kaya Vitamin

Manfaat mengonsumsi daging selanjutnya yaitu karena daging kaya akan kandungan vitamin. Terdapat banyak sekali nutrisi penting dalam daging sapi, dan rangkaian vitamin B menempati posisi terbanyak. Selain itu, daging sapi ternyata mengandung vitamin E dan K.

Vitamin B12 (cobalamin) merupakan nutrisi yang sangat penting, dan ini karena hanya tersedia dari makanan hewani. Vitamin B12 juga memiliki banyak manfaat yang meliputi perbaikan kulit, suasana hati yang positif, tidur yang lebih nyenyak, dan regenerasi saraf.