Cara membuat keripik bakso goreng ialah bakso goreng yang pada umumnya disajikan bersama dengan bumbu cabai dan juga daun jeruk. Cara membuat basreng ini lumayan mudah. Anda dapat langsung membeli bakso ikan untuk dijadikan sebagai bahan utamanya.
Tetapi jika Anda ingin membuatnya mulai dari awal, pada resep basreng ini akan diberi panduan tentang membuat adonan basreng. Nantinya, Anda dapat menambahkan sendiri untuk bumbu cabai kering bubuk pada basreng rasa pedas. Selain bumbu cabai saja, Anda dapat menambahkan bumbu cobek basreng atau pun juga bumbu keju.
Basreng yang super pedas berasal dari bakso ikan Tenggiri, bukan dari bakso sapi, yang digoreng dengan cara tradisional dengan menggunakan kayu bakar.
Bakso yang sering kita temukan ialah bakso daging sapi padahal ada juga Resep bakso goreng yang berbahan dasar dari daging ayam yang sangat mudah untuk didapatkan dan harganya yang terjangkau.
Usaha bakso goreng bisa jadi usaha yang sangat menguntungkan? Agar rasanya lebih enak, Anda dapat membuat bakso goreng pada umumnya untuk dijadikan sebagai pelengkap bakso. Hallo para para penggemar bakso,, Ada kreasi resep yang baru nih!
Berikut di bawah ini, terdapat beberapa cara yang mudah ketika membuat resep keripik bakso goreng yang sudah siap dikreasikan. Sekarang, yuk kita coba membuat keripik bakso goreng sendiri dari rumah.
Tetap dengan menggunakan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi khasiat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu dan sekeluarga. Anda bisa membuat Keripik bakso goreng dengan menggunakan bahan yang sederhana dan langkah pembuatan yang mudah. Berikut ini cara untuk membuat sajiannya.
Bahan- Bahan Keripik Bakso Digiling
- Daging sapi 250 gram, giling daging hingga daging halus
- Tepung tapioka dengan takaran 125 gram
- Garam dapur sebanyak ½ sdm (sendok makan)
- Bawang putih 2 siung. Lalu di haluskan
- Bubuk merica sebanyak ¼ sdt (sendok teh)
- Air 25 cc untuk membuat adonan
- Air secukupnya, berguna untuk proses ketika merebus bakso sapi
Bumbu-Bumbu Keripik Bakso
- 250 gram tepung terigu yang mengandung protein sedang
- 50 gram tepung sagu
- 100 gram kentang kukus yang sudah di haluskan
- 2 butir telur. Di kocok sampai rata
- 1 sendok teh bawang putih bubuk atau bawang putih yang telah dihaluskan
- 1/2 sendok teh baking powder
- 3/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 25 gram bubuk barbeque
- Minyak untuk proses menggoreng secukupnya
Taburan/Topping Keripik Bakso (Sesuai Selera)
- Bubuk Cabe
- Balado
- Bumbu Kentang Goreng
- Rumput Laut
- Daun jeruk yang telah digoreng menjadi kering dan di tumbuk
Cara Membuat Keripik Bakso
- Campurkan seluruh daging sapi. Yang telah di giling dengan menggunakan campuran tepung tapioka, bawang putih yang telah di haluskan, garam dapur, serta bubuk merica secukupnya. uleni semua adonan bakso secara perlahan dengan di tambahkan air bersih di atasnya sedikit demi sedikit dulu. Uleni hingga adonan bakso tercampur dengan rata sempurna.
- Masak air yang banyak sampai airnya jadi mendidih, jika telah mendidih kecilkan api kompor, dengan indikator hingga air tidak meluap luap lagi.
- Ambil adonan bakso yang sudah jadi tadi dengan menggunakan tangan sekitar satu kepal. Kemudian tekan adonan bakso hingga keluar dari dalam lingkaran ruas jari jempol serta jari telunjuk. Hingga berbentuk bulat dan di ambil dengan menggunakan sendok.
- Sesudah itu masukkan semua adonan bakso. Ke dalam air yang telah di rebus tadi.
- Rebus dengan menggunakan kompor. Dan dengan api yang kecil kurang lebih selama 10 menit atau hingga bakso mengapung ke atas permukaan air.
- Lalu angkat bakso dan kemudian tiriskan. (catatan. supaya bisa menghindari bakso pecah pada saat di rebus dengan air. Usahakan air yang digunakan untuk merebus jangan sampai bergolak-golak).
- Kemudian berikutnya angkat semua bakso yang telah matang, tiriskan dan potong dengan tipis.
- Semua irisan bakso yang telah di potong tersebut selanjutnya di goreng sampai kering.
- Goreng dengan menggunakan minyak goreng yang berkualitas hingga merekah dan renyah.
- Angkat semua selagi masih panas. Sesudah itu taburi dengan bumbu atau di beri topping yang sesuai dengan selera keinginan kalian. supaya bisa menempel bumbunya.
- Keripik bakso di biarkan sekitar 1 sampai 2 jam. Di suhu ruang. Jangan langsung di kemas ke dalam wadah supaya tidak cepat melempem.
- Setelah semua proses selesai keripik bakso goreng kriuk sudah siap untuk di sajikan dan bisa juga dikemas dengan menggunakan hand sealer agar keripik bakso goreng bisa tahan lama dan bisa dinikmati kapan saja.
Sekian penjelasan dari saya mengenai tentang cara membuat keripik bakso goreng yang rasanya enak dan lezat dengan cara yang mudah.
Semoga bermanfaat ya, Thanks!
