inovasi olahan bawang terbaru – Bawang merupakan bumbu dapur yang harus ada. Selain dapat dijadikan sebagai bumbu dapur, bawang juga dapat dijadikan sebagai aneka olahan makanan atau camilan, loh. Penasaran apa saja olahan bawang terbaru.
Jika Anda ingin membuat bawang goreng, tetapi malas untuk memotong bawang. Maka sekarang sudah ada mesin pemotong bawang yang praktis dan dapat membantu Anda.
Yuk, simak terus artikel ini untuk mengetahuinya.
Inovasi Olahan Bawang Terbaru
Berikut ini beberapa inovasi olahan bawang terbaru :
1. Pasta Bawang Putih
Bahan – bahan :
- 1 cup pasta spaghetti
- 10 siung bawang putih (cincang)
- 1 sdt rempah campuran
- 2 sdm minyak zaitun
- 1 sdt chilli flakes
- 1 sdm petersei cincang
- 1 cup keju parmesan
- garam secukupnya
Cara membuat :
- Pertama, rebus satu cangkir pasta dengan 3 gelas air. Kemudian tambahkan garam saat mendidih. Sesudah mendidih tiriska air dan basahi pasta menggunakan air dingin. Sisihkan.
- Selanjutnya, panaskan minyak zaitu dalam wajan, tambahkan bawang putih yang sudah dicincang dan tumis selama 2 menit dengan api kecil.
- Kemudian tambahkan chilli flakes dan bumbu campur ke wajan. Lalu tumis sebentar dan tambahkan 1/4 cangkir air, tunggu mendidih.
- Jika sudah mendidih, tambahkan garam sesuai selera dan pasta uang sudah direbus. Aduk sampai rata.
- Berikutnya, taburkan peterseli cincang dan masak menggunakan api sedang kurang lebih 1-2 menit.
- Terakhir tambahkan keju parut dan matikan kompor. Sajikan.
2. Tumis Rebon Bawang Merah
Bahan – bahan :
- 20 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabe rawit (iris serong)
- 6 buah cabe merah kriting (potong – potong)
- segenggam rebon
- segenggam kemangi
- 1/2 sdt kaldu jamur bubuk
- 1/4 sdt gula pasir
- garam secukupnya
- 25 ml air
- 4 sdm minyak goreng
Cara membuat :
- Pertama, cuci sampai bersih rebon dan tiriskan.
- Panaskan minyak goreng dan tumis rebon sampai matang. Kemudian tambahkan bawang dan cabe, tumis kembali sampai layu.
- Selanjutnya, tambahkan air, gula pasir, garam, dan kaldu bubuk. Kemudian masak sampai air dan bumbu meresap.
- Terakhir masukkan kemangi dan aduk – aduk sebentar. Jika sudah angkat dan sajikan.
3. Abon Sapi Bawang Goreng
Bahan – bahan :
- 1 kg daging sapi
- 1 kg bawang merah
- 20 siung bawang putih
- 1 1/2 sdm merica
- garam secukupnya
- minyak sayur secukupnya
Cara membuat :
- Langkah pertama, rebus daging sapi hingga matang dan empuk, kemudian suwir – suwir lembut.
- Selanjutnya iris tipis bawang merah.
- Kemudian haluskan merica, garam, dan bawang putih.
- Campurkan bawang merah dengan daging, kemudian aduk hingga merata.
- Berikutnya masukkan bumbu halus ke dalam daging dan aduk lagi hingga rata.
- Tes rasa jika sudah pas, tumbuk dengan ulekan.
- Setelah itu, goreng menggunakan api kecil dan terus diaduk agar tidak gosong.
- Goreng hingga warnanya berubah menjadi kecoklatan, kemudian angkat dan sajikan.
4. Onion Donat Cheese
Bahan – bahan :
- 1 buah bawang bombay besar
- 50 gram keju mozzarella prochiz
- 30 gram tepung serbaguna
- 2 butir telur
- 100 gram teoung roti
- minyak secukunya
Cara membuat :
- Pertama, potong bawang bombay menjadi bulat, kemudian pasangkan potongan yang besar dengan kecil . Potong tipis mozzarella dan selipkan diantara bawang bombay tadi.
- Selanjutnya lumuri bawang bombay tersebut dengan tepung bumbu lalu ke telur dan terakhir tepung roti. Ulangi hingga bahan habis. Kemudian simban di dalam kulkas selama 30 menit agar tepung roti tidak rontok saat digoreng.
- Setelah itu, goreng dengan api sedang dan minyak yang banyak. Goreng hingga warnanya kecoklatan. Jika sudah angkat dan tiriskan.
- Sajikan dengan saus sambal atau mayones.
Nah, itulah beberapa inovasi olahan bawang terbaru yang dapat Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.
Terimakasih.
