camilan bawang pedas gurih – Bawang tidak hanya digunakan sebagai bumbu saja. Namun, bawang juga dapat dibuat menjadi camilan yang rasanya enak. Camilan bawang cocok untuk teman ngobrol atau minum teh.
Bawang bisa dibuat menjadi berbagai olahan camilan yang enak dan mudah dibuat. Contohnya seperti keripik bawang, stik bawang, kue bawang, dan lain sebagainya. Yuk, intip cara membuatnya.
Camilan Bawang Pedas Gurih
1. Keripik Bawang Pedas
Bahan – bahan :
- 150 gram tepung tapioka
- 300 gram tepung terigu
- 3 sdm chili flake
- 1 1/2 sdm kaldu ayam
- 10 butir bawang merah (cincang halus)
- 3 batang sledri (cincang halus)
- 200 ml santan kental
- 1 butir telur
- minyak goreng secukupnya
Cara membuat :
- Pertama – tama, masukkan tepung tapioka, tepung terigu, cabai bubuk, kaldu ayam, bawang merah yang sudah dicincang, dan sledri cincang. Aduk sampai rata, kemudian tambahkan santan dan telur. Aduk kembali sampai rata.
- Selanjutnya ambil adonan, giling dengan rolling pin sampai ketebalan yang diinginkan.
- Berikutnya potong adonan menjadi bentuk segitiga sama kaki, dengan pizza cutter. Lakukan cara tersebut sampai adonan habis.
- Setelah itu, panaskan minyak. Kemudian goreng secara bertahap sampai berubah warna menjadi kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan.
- Terakhir simpan di dalam toples dan tutup rapat agar tetap renyah.
2. Stik Bawang
Bahan – bahan :
- 100 gram tepung kanji
- 400 gram tepung terigu
- 1 sdm tepung maizena
- 1 butir telur
- 120 ml air
- 100 gram margarin
- 4 batang daun bawang dan sledri (iris lembut)
- minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus :
- 8 butir daun bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 1,5 sdt garam
- 1/2 sdt bumbu kaldu instan
- 1 sdt gula pasir
- merica secukupnya
Cara membuat :
- Pertama, kocok telur sampai rata.
- Selanjutnya haluskan bawang merah, bawang putih, kaldu instan, garam, dan gula pasir.
- Berikutnya siapkan wadah masukkan tepung terigu, tepung kanji, tepung maizena, telur yang sudah dikocok, dan margarin. Aduk sampai rata.
- Setelah itu, tambahkan bumbu halus ke dalam adonan tadi dan tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai kalis.
- Jika adonan sudah kalis bentuk menjadi stik menggunakan cetakan atau dipotong – potong memanjang.
- Ualangi langkah tersebut hingga adonan habis.
- Panaskan minyak dengan api sedang dan goreng stik bawang sedikit – sedikit.
- Jika warnanya sudah berubah menjadi kecoklatan angkat dan tiriskan.
- Apabila menginginkan pedas, maka Anda dapat mencocolkan stik bawang ke dalam saos.
3. Onion Rings
Bahan – bahan :
- 3 buah bawang bombay (iris bulat tipis)
- 2 sdm tepung bumbu sebaguna
- 1 sdm tepung tapioka
- 1 sdm tepung maizena
- penyedap masakan rasa ayam
- minyak goreng
- air es
Cara membuat :
- Pertama, rendam bawang bombay yang sudah diiris dengan air es selama 10 menit.
- Selanjutnya buat adonan tepung dengan mencampurkan tepung maizena, tapung tapioka, tepung bumbu, penyedap, dan garam secukupnya. Aduk sampai rata.
- Berikutnya tiriskan bawang dan masukkan ke dalam adonan tepung tadi. Kembali aduk sampai rata.
- Setelah itu, panaskan minyak goreng, dan goreng bawang bombay yang dibaluti tepung satu persatu.
- Jika bawang bombay sudah berubah warna menjadi kuning keemasan angkat dan tiriskan.
- Terakhir sajikan dengan saus sambal agar lebih nikmat.
Demikianlah beberapa cara membut camilan bawang pedas gurih yang dapat Anda praktikkan sendiri di rumah. Tertarik membuat camilan yang mana nih ? Ingin mencoba membuatnya di rumah? Selamat mencoba dan semoga berhasil.
Sekarang sudah ada mesin pemotong bawang yang mudah dan praktis digunakan, loh. Dengan mesin tersebut Anda tidak lagi memotong bawang manual sehingga membuat mata menjadi perih.
Semoga bermanfaat.
Terimakasih
