Keripik singkong. Cemilan ini tak pernah mati mesti jaman terus berubah. Jika kita membahas hal yang satu ini rasanya tak pernah ada habisnya. Apa kamu suka cemilan ini? Kamu penikmat rasa original atau berbagai macam rasa? Olahan dari singkong ini terus berkembang baik dari segi rasa atau yang lainnya. Cara bikin keripik singkong renyah dan gurih adalah dasarnya. Kira-kira kamu sudah tahu belum cara membuatnya? Yuk sama-sama kita simak penjelasan tentang cara membuatnya di bawah ini :
Keripik Singkong
Keripik Singkong. Ada yang tahu cemilan ini? Sepertinya hampir semua orang Indonesia tahu cemilan ini. Keripik singkong bukan lagi cemilan baru di Indonesia.
Sudah dari dulu keripik ini di jadikan sebagai cemilan dalam berbagai acara ataupun kegiatan. Meski sudah dari dulu keripik singkong tidak pernah hilang dimakan waktu,
Justru kini olahan hidangan ini semakin banyak dan berkembang. Perkembangannya ada berbagai macam, mulai dari tekstur, bentuk, rasa, varian rasa, kemasan, hingga pemasaran. Semua itu dilakukan supaya keripik singkong ini tidak tenggelam di makan zaman.
Umumnya cara membuat keripik singkong di awali dengan proses mengiris tipis singkong atau biasa menggunakan mesin pemotong singkong, merendam potongan singkong dengan bumbu, dan menggorengnya sampai kering tetapi renyah.
Keripik singkong termasuk cemilan yang mengenyangkan karena berbahan baku singkong. Siapa yang tak suka cemilan ini? Cemilan singkong ini akrab dan sering sekali dijadikan teman saat kumpul bersama keluarga.
Cara bikin keripik singkong ini juga bermacam-macam. Karena variasi rasanya semakin berkembang terkadang pembuatannya harus menyesuaikan rasa tersebut.
Namun sebelum kamu menentukan ingin membuat cemilan ini dengan rasa apa, kamu harus tahu cara membuat cemilan ini supaya punya tekstur yang didapatkan renyah. Bagi kamu yang ingin menghemat uang dan supaya cemilannya lebih sehat, kamu bisa mencari tahu cara bikin keripik singkong renyah dan gurih di bawah ini.
Cara Bikin Keripik Singkong Renyah dan Gurih
Cara bikin supaya punya tekstur yang renyah memang gampang-gampang susah. Bagi yang baru membuat terkadang rasanya terlalu asin, kadang juga hasilnya keras, atau malah gosong. Semua itu hal yang biasa kuncinya jangan pernah menyerah.
Karena pembuatan keripik ini mudah, hal penting yang bisa kamu perhatikan adalah tebal dan tipisnya singkong ketika memotong. Jika kamu memotongnya terlalu tebal, keripik singkong cenderung akan keras. Selain itu jika memotongnya terlalu tebal, hasilnya nanti yang luar sudah gosong tapi yang dalam masih mentah.
Pastikan juga api untuk menggoreng keripik singkong ini pas. Kalau dari rasa gurih tergantung keinginanmu. Jika kamu cenderung suka yang lebih asin tambahkan lebih banyak garam. Yuk daripada bingung simak cara bikin keripik singkong renyah dan gurih di bawah ini :
Keripik Singkong Renyah dan Gurih Original
Bahan-bahan :
- 2 singkong besar
- Air
- Garam
- 1 sdt baking soda
- 3 buah bawang putih
- 1 sdt kaldu ayam / kaldu jamur, pilihlah sesukamu
- Minyak goreng
Cara Membuat :
- Pertama yang harus kamu lakukan kupas dahulu singkong dan langsung masukkan kedalam air, cuci sampai bersih
- Lalu iris tipis singkong baik secara manual atau menggunakan mesin. Masukkan potongan singkong tadi kedalam air yang telah diberi baking soda dan 1 sdt garam. Tunggu sekitar 30-60 menit (proses ini menentukan supaya nantinya singkong renyah setelah digoreng). Kemudian buang air rendaman dan cuci lagi dengan air bersih sampai bening.
- Selanjutnya siapkan bumbu singkong (bawang putih, beri garam, kaldu jamur, dan sedikit air) dan haluskan
- Setelah itu siapkan minyak goreng panas. Lalu goreng singkong yang sudah direndam dengan api sedang, tunggu hingga keripik singkong hampir matang kemudian masukkan 1 sdm bumbu tadi.
- Tunggu sebentar sampai kuning kecoklatan, aduk aduk, dan angkat singkong.
- Sajikan
Itu tadi cara bikin keripik singkong renyah dan gurih yang bisa kamu coba dari rumah supaya kamu bisa nyemil dan lebih hemat. Semoga bermanfaat!
