Indonesia ternyata memiliki merk kopinya sendiri dan tidak kalah enak dengan merk lain, apa saja merk kopi Indonesia terbaik? Ini dia!
Pengertian
Kopi merupakan minuman yang diperoleh dari hasil penyeduhan biji kopi yang sebelumnya sudah disangrai kemudian dihaluskan hingga berubah menjadi bentuk bubuk. Kopi adalah salah satu komoditas di dunia yang dikembangbiakkan hingga lebih dari 50 negara. Dua spesies pohon kopi yang banyak yang mengetahuinya secara umum antara lain yakni Kopi Robusta (Coffea canephora) serta Kopi Arabika (Coffea arabica).
Proses kopi sebelum bisa untuk diminum melewati tahap yang panjang, yakni dari proses memanen biji kopi yang sudah menjadi matang baik dengan menggunakan mesin ataupun hanya dengan memakai tangan, selanjutnya dilaksanakan pemrosesan biji kopi serta pengeringan sebelum dijadikan sebagai kopi gelondong. Tahap berikutnya, yakni proses penyangraian dengan menggunakan tingkat derajat yang memiliki beraneka macam variasi. Sesudah proses penyangraian, biji kopi digiling atau dihaluskan hinggs dijadikan sebagai bubuk kopi sebelum kemudian kopi bisa untuk diminum.
Merk Kopi Indonesia Terbaik
1. Woca Kopi Robusta Gayo
Untuk para penyuka kopi mungkin sudah tidak asing lagi mendengar serta mengetahui jenis kopi robusta. Salah satu tempat yang menghasilkan kopi jenis ini terdapat di Aceh Tengah dan sering dipanggil dengan Gayo. Dari segi cita rasa yang dikeluarkan, merk kopi robusta Gayo ini merupakan rasa yang sangat khas. Bahkan, kopi ini telah memperoleh sertifikasi Fair Trade yang berasal dari International Organization of Fair Trade.
Kemudian dari segi aromanya sendiri, kopi yang satu ini mempunyai wangi seperti kayu, gula merah, tembakau, serta manis. Pilihan produknya terdapat empat jenis, antara lain yaitu biji kopi (bean), kasar (coarse), sedang (medium), dan juga yang terakhir dalah halus (fine). Perbedaan yang terdapat pada keempat produk tersebut terletak dalam proses penggilingan kopinya sehingga dari segi rasa akan memiliki perbedaan antara satu sama lain.
2. Kapal Api Drip Flores Manggarai
Selanjutnya terdapat merk kopi yang telah menjadi sangat populer di Indonesia, yaitu Kapal Api. Jenis kopi yang satu ini memiliki nama Kapal Api Drip Flores Manggarai yang diolah dengan menggunakan biji kopi paling baik dari Flores. Sudah pasti, kopi yang satu ini dapat untuk kalian nikmati di rumah tanpa harus membelinya dengan melalui kafe.
Merk kopi yang satu ini mempunyai cita rasa yang fruity serta tekstur yang sangat lembut. Oleh karena hal itu, tidak membuat heran apabila kopi Kapal Api Drip Flores Manggarai sangat digemari oleh penyuka kopi yang ada di Indonesia. Proses dalam menyajikannya pun tidak jauh memiliki perbedaan dengan kopi sachet secara umum, kalian dapat meminum segelas kopi ini pada saat waktu santai maupun saat bekerja.
3. JJ Royal Lampung Robusta
Di Lampung, Sumatera Selatan ada jenis kopi yang dikembangbiakkan, yaitu biji kopi robusta dengan tahap memilih sebanyak tiga kali. Hal itu dilaksanakan supaya dapat memberikan kualitas yang paling baik untuk konsumen. JJ Royal Lampung Robusta telah memperoleh izin dari BPOM serta aroma yang dikeluarkan ini sangat kuat serta sweet toasty.
Sisi tingkat dalam keasamannya juga sangat rendah serta memiliki rasa yang lumayan enak, yaitu rasa light pada saat kopi telah masuk ke dalam mulut. Bahkan, rasa tersebut dapat menjadi bertahan lebih lama di dalam mulut. Selain itu, rasa lain yang ditimbulkan adalah mild dan toasty sehingga kalian yang menyukai kopi wajib untuk mencicipi kopi yang satu ini.
4. Otten Cofffe Flores Bajawa
Flores memang merupakan salah satu tempat perkebunan kopi yang sudah banyak dinikmati oleh masyarakat. Salah satu produk kopi yang dihasilkan tersebut memiliki nama Otten Coffee Flores Bajawa. Merk kopi ini menggunakan metode pemrosesan Full Washed Dryhulling yang melewati banyak sekali tahapan dalam mencuci sehingga dapat memperoleh biji kopi yang paling baik.
Kopi Flores Bajawa mempunyai cita rasa yang manis di dalamnya dan juga sedikit rasa vanilla serta chocolate fudge. Pilihan kopi yang tardapat dalam Otten Coffee Flores Bajawa ini diantaranya adalah Super Fine (Turkish Coffee), Fine (Espresso), Medium Fine (Mokapot), Medium: Pour Over (V60, Chemex, Kalita), Syphon, Aeropress, Vietnam Drip, Medium Coarse (French Press), serta Coarse (Cold Drip, Cold Brew).
5. Artcofie Java Robusta
Berikutnya terdapat merk kopi yang enak dengan memiliki kombinasi antara rasa biji kopi Arabica serta biji kopi Robusta, yaitu Artcofie Java Robusta. Kombinasi yang menarik antara rasa kopi Arabica serta Robusta yang satu ini menjadikan kopi tersebut memiliki ciri khas dibandingkan dengan kopi lainnya.
Tahap dalam melakukan proses produksi dari Artcofie Java Robusta ini mempunyai kelebihan, antara lain yitu pengecekan kualitas yang ketat serta konsistensi produk. Kopi Robusta juga mempunyai ciri khas misalnya saja body yang kuat serta tingkat keasaman yang terbilang cukup rendah. Pilihan rasa kopi yang satu ini terdapat dalam bentuk biji kopi (whole bean) serta bubuk kopi (ground).
6. Opal Coffee Drip Coffee Toraja
Opal Coffee Drip Coffee Toraja merupakan merk kopi yang berasal dari provinsi Sulawesi, atau tepatnya pada daerah Tanah Toraja. Daerah tersebut telah sangat lama dikenal menjadi tempat dengan memiliki kandungan zat besi yang tinggi yang berada dalam tanahnya serta dipercaya mempunyai pengaruh kuat terhadap cita rasa yang terdapat dalam kopi.
Membicarakan mengenai kopi, di Tanah Toraja juga populer dengan cleanness rasa dengan flavor note yang begitu nutty dan juga banyak mengandung rempah-rempah. Sedangkan dari sisi karakteristiknya, kopi Toraja ini mempunyai rasa herbal, earthly, body medium, tingkat acidity medium, serta aftertaste smooth.
7. Omiyago Kopi Arabika Java Preanger
Rekomendasi merk kopi dengan urutan selanjutnya merupakan Kopi Java Preanger Omiyago. Kopi yang satu ini dihasilkan dari biji kopi pilihan arabika yang ditanam dan dibudidayakan pada pegunungan Jawa Barat. Ciri khas yang terdapat dalam kopi ini antara lain adalah mempunyai tingkat keasaman yang sedang dengan terdapat aroma nutty serta caramel. Hal itu menjadikan terciptanya cita rasa spicy yang sangat nikmat.
Walaupun mempunyai kadar asam medium, akan tetapi kopi ini sangat aman dikonsumsi oleh orang yang mempunyai penyakit lambung. Kopi Arabika Java Preanger Omiyago mempunyai dua kemasan produk yang bisa dijadikan sebagai pilihan. Pertama terdapat kemasan ekonomis dengan memiliki berat 100 gram serta urutan kedua adalah kemasan 300 gram sehingga bisa untuk kalian sesuaikan dengan keinginan konsumen.
8. Kupu Kupu Bola Dunia Kintamani
Kupu-kupu Bola Dunia Bali Kintamani merupakan merk kopi yang dihasilkan dari Pulau Bali. Selain populer karena menjadi tempat wisata dunia, Bali juga populer dengan produksi kopinya tak terkecuali dalam merk yang satu ini.
Kopi terbaik yang berasal dari Bali ini ditanam dan dikembangbiakkan pada dataran tinggi yang berada di Utara Pulau Bali Kintamani. Sistem yang digunakan masih terbilang tradisional, yaitu bernama Subak Abian. Kopi Kintamani mempunyai ukuran biji yang besar dengan menimbulkan aroma bunga dan juga lemon. Untuk varian harga yang diberikan terdapat tiga jenis antara lain yaitu kopi bubuk, kopi bubuk kasar, serta biji kopi.
9. Supresso Sumatra Mandheling
Supresso Sumatra Mandheling merupakan merk kopi yang diolah dengan menggunakan metode pengolahan semi-wet. Setelah itu, kopi dilakukan proses penyangraian dengan tingkat kematangan full city roast.
Aroma yang dikeluarkan oleh kopi yang satu ini secara umum adalah floral serta buah-buahan. Waalaupun begitu, terdapat pula perpaduan antara manis serta pedas sehingga sensasi pada saat mengonsumsi kopi ini sedikit memiliki perbedaan dari yang lainnya.
Kalian dapat mengonsumsi kopi ini dengan beraneka macam cara misalnya french press, brew, coffee drip, sampai coffee maker dengan menggunakan mesin espresso. Untuk varian produk Supresso Sumatra Mandheling diantaranya adalah Suppresso Coffee Beans, Supresso Coffee Capsules, Supresso Coffee Drip, serta Supresso Coffee Ground.
